مرجع تخصصی آموزش و دانلود
۲۳:۲۲:۲۰ ساعت:     
 سه شنبه ۸ مهر ۱۳۹۹  برابر با  Tuesday 29 September 2020 میلادی  و   11 صفر 1442 قمری

نکات خانه داری

  یکی از مکان هایی که در خانه نیاز به نظافت و تمیزکاری دارد ،کاشی‌ها و سرامیک ها هستند که البته تمیز کردن‌شان کار چندان آسانی نیست. روش های مختلفی برای تمیز کردن کاشی و سرامیک وجود دارد.در ادامه راهکارهایی را برای هر چه تمیزتر و  درخشنده تر شدن کاشی و سرامیک ارائه می دهیم . پس لطفا با ما و این راهکار ها همراه شوید.   ۱-شستوی مداوم کاشی و سرامیک :واضح است که بهترین راه برای جلوگیری از به وجود آمدن لکه های سخت و پاک نشدنی روی کاشی  و سرامیک شستشوی آن ها به طور مداوم است. […]

نحوه تمیز کردن کاشی و سرامیک:

انجماد لبنیات

در این مطلب از رنگ وارنگ قصد داریم درباره انجماد لبنیات و همچنین نحوه و مدت زمان فریز (منجمد ) کردن مطالبی را بیان کنیم. انجماد به معنی کاهش دمای ماده غذایی تا متبلور شدن آب ماده غذایی می باشد ، که یکی از روش‌ها برای نگهداری طولانی مدت موادغذایی محسوب می شود. یکی از بهترین روش‌ها برای نگهداری طولانی مدت فرآورده‌های لبنی منجمد کردن است. لبنيات شامل انواع شير(كم چرب ، بدون چربي ، تغليظ شده و شير خشك ) و مشتقات شير مانند انواع ماست و پنير كره و بستني و خامه می باشد که همه این محصولات […]

انجماد لبنیات ؛ نحوه و مدت زمان منجمد ( فریز ) کردن لبنیات

  تمیز کردن فیلتر هود آشپزخانه موضوعی است که در این مطلب از بخش خانه داری سایت رنگ وارنگ می خواهیم به آن بپردازیم. نظافت هود آشپزخانه که کار آن جذب چربی،بو، دود و بخار هنگام پخت غذا می باشد ،امری ضروری است . عده ای از افراد از تمیز کردن آن غافل می شوند اما باید توجه داشت که برای این که هود آشپزخانه درست کار کند، باید حتما آن را تمیز کرد. تجمع چریى بر روى فیلترها نه تنها از نظر بهداشتی دارای اهمیت است بلکه عملکرد مناسب هود را مختل مى کند و خطر ایجاد حریق را […]

تمیز کردن فیلتر هود آشپزخانه با ۷ ترکیب و روش ساده و موثر

    برنج را باید با آب ولرم به اندازه ای شست که آبش زلال شود که این شستن معمولا از سه مرتبه فراتر نمی رود ، درضمن این شستن نباید با چنگ زدن باشد،چون ممکن است ، برنج خرد شود.   برای خیساندن برنج به اندازه ۴ بند انگشت بالاتر از سطح برنج آب گرم می‌ریزیم. بهتر است برنج را بسته به نوع برنج ۳-۴ ساعت قبل از طبخ خیس نمایید. برخی از انواع برنج بهتر است از شب قبل خیس بخورند.   برای جوشیدن برنج بهتر است از قابلمه‌ای استفاده کنید که بسته به مقدار برنجتان به اندازه […]

نکاتی درباره طبخ برنج:

        برای از بین برد‌ن بوی پیاز ،سیر و یا ماهی از روی تخته ،یک لیمو ترش را از وسط نصف کرد‌ه روی سطح تخته بمالید‌ و یا آنکه خمیری از جوش شیرین و آب د‌رست کرد‌ه و روی تخته گذاشته سپس آب بکشید‌.   برای زنده کردن کاهو و کرفس پلاسیده ، کمی آبلیمو در آب سرد ریخته سپس کاهو و کرفس را در آن خیس کرده و چند ساعت درون یخچال قرار دهید، تا تازگی خود را به دست آورد.   برای رفع بوی نامطبوع سنگ کنار ظرف شویی، با مقد‌اری پوست لیمو ترش یا […]

نکات ریز خانه داری و آشپزی سری ۴:

منجمد کردن انواع گوشت یکی از روش های معمول برای حفظ و نگهداری گوشت است. فریز کردن گوشت روشی مناسب برای افزایش ماندگاری و جلوگیری از فساد گوشت محسوب می شود. شاید گوشت فریز شده مانند گوشت تازه  کیفیت نداشته باشد اما به دلیل اینکه این روزها خرید روزانه و یا هفتگی گوشت و مصرف آن به صورت تازه برای اکثر افراد غیر ممکن است؛ می توان از فریز کردن گوشت که روشی رایج  برای نگهداری گوشت محسوب می شود، استفاده نمود. اگر گوشت به شیوه صحیح  فریز شود ؛ ضمن افزایش ماندگاری گوشت ، کیفیت و ارزش غذایی آن […]

منجمد کردن انواع گوشت ؛ روش نگهداری گوشت در فریزر به شیوه صحیح

  اگر بستنی، لباس،مبل و یا فرش شما را لک کرده و شما به دنبال روشی برای پاک کردن  این لکه  هستید ،نگران نباشید در این مطلب به شما روش هایی  برای پاک کردن  لکه بستنی پیشنهاد می دهیم ، پس لطفا با ما همراه شوید.   تمیز کردن لکه بستنی از روی لباس : ۱.بستنی ریخته شده را با قاشق از روی لباس بردارید. دقت کنید بستنی پخش نشود. محل لک شده را از پشت پارچه زیر آب سرد بگیرید.   ۲.پارچه را با محلول آب و مايع لباسشويي (۳ گرم در ليتر) خيس کنيد و بعد با پنبه […]

نحوه تمیز کردن لکه بستنی :

      برای امتحان تازگی تخم مرغ،آن را در آب بگذارید اگر به صورت افقی قرار گرفت تازه است.اگر به صورت کج قرار گرفت ۳-۴ روزه است.اگر عمودی قرار گرفت ۱۰ روزه است.اگر شناور شد کهنه است.   پاک کردن آدامس از روی لباس:لباس را به مدت ۱ ساعت در فریزر قرار دهید.   برای سفید کردن لباس های سفید: لباس را همراه با یک تکه لیمو به مدت ۱۰ دقیقه در آب داغ خیس کنید.   برای به دست آوردن یخ پاک و تمیز آب را اول بجوشانید.   برای خلاص شدن از دست حشرات در هنگام شب: […]

نکات ریز خانه داری و آشپزی سری ۳:

      اگر شما هم جزو افرادی هستید که با بوی ماهی ،تمییز کردن ماهی و مزه دار کردن آن مشکل دارید، حتما  راه حل های ذکر شده در این مطلب  را بخوانید. •    در شستشوی ماهی از آب سرد و روان استفاده کنید.   •    برای خروج ماهی از حالت انجماد هیچ وقت از آب گرم استفاده نکنید.(بهترین روش قراردادن  ماهی منجمد در هوای آزاد و یا در مسیر جریان آب سرد می باشد)   •    بعد از پاک کردن ماهی جهت برطرف نمودن بوی ماهی ،دستهای خود را با مخلوطی از آبلیمو  و نمک و یا با […]

توصیه هایی در مورد نحوه ی آماده سازی و طبخ ماهی:

  سرکه سفید یکی از مواد خوراکی است که در تهیه ترشی از آن استفاده می کنیم. اما به غیر از استفاده از آن در تهیه ترشی های خوشمزه کاربردهای دیگری هم دارد. سرکه با حالت اسیدی  که دارد به یکی از تمیز کننده های خوب در خانه داری  تبدیل شده است . اگر می خواهید با انواع کاربردهای مفید و باور نکردنی  سرکه سفید آشنا شوید مطالعه این مطلب را از دست ندهید.         کاربردهای سرکه سفید در خانه   ۱.افزودن یک لیوان سرکه در آخرین مرحله شست و شوی لباس هر نوع باکتری را از […]

۲۰ کاربرد مفید و باور نکردنی سرکه سفید در منزل و خانه داری

روش فریز کردن سبزیجات

  منجمد کردن سبزیجات یکی از روشهای نگهداری و استفاده از سبزیجات محسوب می شود. از سبزیجات منجمد می توان در زمانهایی در خارج از فصل که آن محصول در بازار وجود ندارد و یا در صورت وجود داشتن ، قیمت بالایی دارد بهره برد. از این سبزیجات  منجمد شده برای  سرعت بخشیدن به آشپزی و تهیه غذا می توان استفاده کرد که روشی بسیار مفید و کارآمد است. سبزیجات منجمد را می توانید در منزل تهیه کنید و یا از سوپر مارکتها خریداری کنید. امروزه طیف گسترده ای از سبزیجات منجمد در سوپر مارکت ها به فروش می رسد.  […]

نحوه فریز کردن سبزیجات ؛ روش صحیح منجمد کردن سبزیجات

در ابتدا باید توجه داشته باشید که ،هيچ چيز نمي‌تواند جاي مواد غذايي تازه را بگيرد، پس بعد از توصيه به اينكه بهتر است هر ميوه‌اي را تازه به تازه مصرف كنيد، مي‌توانيد فريزشده‌اش را نيز براي فصولي كه در دسترس نيست، به كار ببريد. میوه ها و سبزیجاتی که خصوصاً به طور کامل خیلی خوب فریز می شوند عبارتند از: انواع گیلاس ها و بری ها (توت فرنگی، تمشک، بلوبری، زغال اخته، کرانبری و…)،موز، فلفل چیلی، لوبیا، مارچوبه، گوجه فرنگی و ذرت. در مرحله اول باید میوه‌هایی را خریداری کنید که کاملا سالم باشند و به اصطلاح زدگی نداشته […]

روش صحیح فریز کردن میوه ها؛ نحوه انجماد میوه ها