سالاد رژیمی یکی از انواع سالادهاست که مواد تشکیل دهنده آن می تواند بر اساس نوع رژیم غذایی متفاوت باشد. سبزیجات به ویژه سبزیجات برگی معمولا پایه ثابت همه سالادها هستند. به طور کلی چون  سبزیجات کالری پایینی دارند و همچنین منبع خوبی برای تامین ویتامین و فیبر مورد نیاز بدن هستند، از آنها در تهیه انواع سالاد استفاده می شود. گاهی اوقات برای ایجاد تنوع و همچنین افزایش ارزش غذایی ، منابع پروتئینی مانند تخم مرغ، انواع حبوبات و انواع گوشت به ترکیبات سالادها افزوده می شود. مغزیجات از دیگر مواد غذایی مورد استفاده در سالاد ها به ویژه […]

ژله دسری محبوب و پر طرفدار در میان همه گروه های سنی است  و روش های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد . ژله یک نفره یکی از انواع روش های سرو ژله است که می توان  آن را در مدل های مختلف  از نظر قالب و رنگ تهیه کرد . از آنجایی که سرو ژله به صورت تک نفره برای مهمانی ها و جشن ها ، این روزها طرفداران زیادی پیدا کرده است تصمیم گرفتیم در این بخش از سفره آرایی سایت رنگ وارنگ نمونه هایی از تزیین ژله یک نفره را با شما به اشتراک بگذاریم. اگر شما […]

آموزش روش های پخت برنج موضوعی است که در این مطلب از بخش آشپزی سایت رنگ وارنگ قصد داریم به آن بپردازیم. همانطور که می دانید برنج جایگاه ویژه ای در وعده های غذایی ایرانیان دارد. برای داشتن یک پلو یا چلو خوشمزه علاوه بر با کیفیت بودن برنج ، نحوه پخت هم موثر است. پخت برنج مجلسی به ویژه در مهمانی ها و مجالس اهمیت بیشتری پیدا می کند. عواملی مثل خیساندن برنج قبل از پخت ، مدت زمان پخت و نحوه پخت و چگونگی دم کردن برنج در کیفیت نهایی برنج پخته شده بسیار تاثیر گذار هستند. چنانچه […]

با گلچینی از مدل های تزیین حلوا برای افطار از سایت رنگ وارنگ در خمدت شما علاقمندان به هنر سفره آرایی هستیم. حلوا نوعی دسر سنتی ایرانی است و طعمی شیرین دارد.این دسر خوشمزه در ایران و بعضی دیگر از کشورها طبخ می شود. استفاده از حلوا در مراسم های مذهبی ، مجالس ترحیم و سفره های افطاری بسیار پرکاربرد است. بر اساس مواد اولیه مورد استفاده و روش تهیه بافت ،رنگ و طعم متفاوتی پیدا می کند. حلوا و تزیین آن آرد ، شکر و روغن ۳ ماده غذایی  اصلی در تهیه حلوا محسوب می شوند.  همانطور که گفتیم […]

با تزیین شله زرد در مدل های مختلف از سایت رنگ وارنگ همراه شما علاقمندان به هنر سفره آرایی هستیم. شله زرد را می توان به روش های مختلفی تزیین کرد.  اگر به دنبال ایده گرفتن برای تزئین شله زرد هستید با رنگ وارنگ همراه شوید. ما در این مطلب مدل های متنوعی از تزیین این دسر اصیل ایرانی را با شما به اشتراک می گذاریم. از این مدل ها می توانید برای تزیین‌شله زرد ، سفره های افطاری  و دیگر مراسم های مذهبی استفاده کنید. مدل تزیین شله زرد برنج ،شکر، زعفران ، گلاب ، خلال بادام  ، کره  […]

  درباره آش رشته  Ash reshte ، طرز تهیه و نکات مهم درباره طبخ آن همچنین ارزش تغذیه ای آش رشته می خواهیم مطالب مفیدی را با شما علاقمندان به هنر آشپزی و سفره آرایی به اشتراک بگذاریم.  اکثرا افراد درست کردن آش رشته را کار سخت و زمان بری می دانند در حالی که تهیه آن راحت است  و شاید هم چون فوت و فن آن را به خوبی نمی دانند و از نتیجه کار خیلی رضایت ندارند از پخت آن منصرف می شوند. اما برای تهیه آش رشته خوشمزه و جا افتاده  فقط کافیست یکسری اصول  و فوت […]

حلوا زعفرانی یکی از انواع حلوای مجلسی می باشد. حلوای زعفرانی بسیار خوش طعم ، خوش عطر و مناسب برای یک  پذیرایی میباشد. این حلوای خوشمزه را می توان با روش های مختلفی تهیه کرد. در این مطلب از سایت رنگ وارنگ با آموزش ۴ روش تهیه حلوای زعفرانی مجلسی در خدمت شما عزیزان هستیم.چنانچه می خواهید با روش تهیه حلوا زعفرانی مجلسی و تمام نکات و فوت و فن آن آشنا شوید مطالعه این مطلب تا پایان را از دست ندهید. آموزش روش های تهیه حلوا زعفرانی مواد لازم آرد: ۲ پیمانه روغن: ۱ پیمانه آب: ۱ پیمانه شکر: […]

با مدل های تزیین آش رشته از بخش سفره آرایی سایت رنگ وارنگ در خدمت شما عزیزان هستیم. از آش رشته Ash reshte می توان به عنوان یکی از معروف ترین و پرطرفدارترین آش های ایرانی نام برد که در تمام نقاط ایران پخته می شود. این آش در میان ایرانیان  جایگاه ویژه ای نسبت به دیگر آش ها دارد . اش رشته را در همه فصول به ویژه فصول سرد ،همچنین در دورهمی ها، مهمانی ها ، مراسم های مختلف از جمله مراسم های مذهبی  و دعا خوانی و در مناسبتهایی مانند شب یلدا ، چهارشنبه سوری و سیزده […]

با ایده هایی برای تزیین سالاد خیارگوجه از سایت رنگ وارنگ همراه شما علاقمندان به هنر سفره آرایی هستیم. معمولا  تهیه و تزیین سالاد کمی زمان بر است. اما سالاد خیار و گوجه از این قائده مستثنی است و تهیه و آماده سازی آسان و سریعی دارد. با داشتن مواد اولیه  می توان به راحتی این سالاد خوشمزه و سبک را  درست کرد. خیار و گوجه را هم  که می توان جزء در دسترس ترین مواد غذایی برای تهیه سالاد به حساب آورد. علاوه بر این اکثر افراد طعم و مزه  خیار و گوجه را می پسندند. خیلی از افراد […]

ماست‌قالبی و ایده هایی برای تزیین آن موضوعی است که در این بخش از سفره آرایی سایت رنگ وارنگ قصد داریم به آن بپردازیم. ماست از لحاظ تغذیه ای ماده غذایی سالم ، مفید ، در دسترس و با هضم آسان است . از ماست می توان به عنوان میان وعده ، غذای سبک و همچنین  به عنوان غذای مکمل در سفره‌های غذایی استفاده کرد. در اکثر مهمانی ها ماست به عنوان یکی از اجزای ثابت سفره و میز پذیرایی محسوب می شود.  سرو ماست به شکل های مختلف انجام می شود. ماست‌قالبی یکی از جدیدترین شیوه های سرو ماست […]

با تزیین سالاد الویه مدل ماهی در زیباترین مدلها از سایت رنگ وارنگ همراه شما عزیزان هستیم. سالاد الویه یکی از راحت ترین و خوش طعم ترین سالادهایی  است که جزء غذاهای سرد به شمار می رود . این سالاد خوشمزه و البته پرطرفدار را می توان به عنوان شام، نهار، عصرانه و یکی از غذاهای مورد استفاده در مهمانی ها ، دورهمی های دوستانه و جشن تولد ها نام برد.  گاهی اوقات به دنبال تزیین متفاوت تری برای سالاد الویه Salad Olivieh هستیم . تزیینی که هم راحت و هم متفاوت و زیبا باشد. الویه با تزیین ماهی  شاید […]

با زیباترین و جدید ترین انواع تزیین پلو و چلو از بخش سفره آرایی سایت رنگ وارنگ در خدمت شما عزیزان هستیم. همانطور که می دانید برنج از غلات مهم است و حدودا غذای اصلی نیمی از مردم، در سراسر این کره خاکی است. برنج در فرهنگ غذایی ایرانیان از جایگاه ویژه ای برخوردار می باشد. می توان گفت یکی از انواع پلو و چلو در اکثر مواقع حداقل یک وعده غذایی ایرانی ها ، را شامل می شود. استفاده از پلو و یا چلو خورش به طور معمول درسفره مهمانی ایرانی ها به چشم می خورد. معمولا بر اساس […]