علت ورود سموم شیمیایی قحطی قرن نوزدهم ایرلند بود که با شیوع بیماری فایتوفترا ۲۵۰۰۰۰۰ نفر در اثر گرسنگی از بین رفتند بعد از فایتوفترا ،بیماری فیلوکسیرا در فرانسه اپیدمی شد و سومین اتفاق سرخرطومی پنبه در آمریکا بود که باعث از بین رفتن حجم زیادی از پنبه شد.در مجموع ،این اتفاقات منجر به تولید سموم شیمیایی شد. بدون استفاده از آفت کش ها تغذیه بیش از ۶ میلیارد انسان غیر ممکن است و متخصصین کشاورزی استفاده به جا و مناسب آفت کش ها را جزء لاینفک کشاورزی مدرن امروز می دانند. . هر کدام از سموم تولید […]

  در ادامه مبحث دستورالعملهاي اجرايي به بررسی تصميمگيري به وسيله باغداران که شامل موارد زیر است می پردازم.     ۲.تصميمگيري به وسيله باغداران: فرآيند اتخاذ تصميم به وسيله باغداران در شش مرحله توضيح داده مي شود:   ۱.تهيه و تدارك ابزار و وسايل :باغدار بايد تعيين كند كه ابزار حفاظتي چه باشد . براي اينكه بتوان از ماشين هاي باد استفاده نمود ، تانك هاي سوخت موتور آنها بايد پر باشند و موتور از قبل آماده و تست شده باشد . براي بخاري ها، تانك هاي سوخت بايد پر و چك گردند . در مورد آبپاش ها، خطوط […]

  نظر به اینکه شروع فصل زمستان یادآور سرما و کاهش دماست و بر اساس آمارهای موجود تنها حدود۱۰درصد از کل زمینهای قابل کشت دنیا ممکن است بدون تنش سرمازدگی باشند.به طوری که خسارت سرمازدگی در امریکا سالانه حدود ۳-۴ درصد و در برخی مناطق نظیر برزیل و نیمکره جنوبی حدود ۵ درصد و در ایران حدود ۵/۲تا ۳درصد گزارش شده است ، و اگرچه بیشتر خسارت سرما در نتیجه سرمای زودرس پاییزه یا دیررس بهاره می باشد.اما مدیریت کشاورزی ما در فصل زمستان تاثیر زیادی بر کاهش این خسارت خواهد داشت.لذا در این مورد به تفضیل بیشتری به صحبت […]

    اقدامات مقابله با سرمازدگی به دو دسته ی اقدامات بلند مدت یا پیش گیرانه و کوتاه مدت یا مقطعی تقسیم بندی می شوند که در ذیل به آنها اشاره می گردد. ۱.اقدامات بلند مدت یا پیش گیرانه روشهای بلند مدت که به سادگی و با هزینه کم قابل اجرا می باشند اثرات چشمگیری در کاهش خسارت  سرمازدگی و یخبندان محصولات باغی دارند شامل :انتخاب منطقه و محل مناسب احداث باغ،انتخاب نوع محصول،انتخاب زمین و خاک مناسب ،انتخاب ارقام میوه مناسب و سازگار با اقلیم منطقه ،احداث بادشکن و نصب  وسایل و ابزار اولیه هواشناسی و …. ۱-۱.هوای سرد […]

          راههای مقابله ومحافظت در برابر يخبندان : اغلب بيماريهای گياهان توسط عوامل زنده بوجود می آيند ، اما يکی از بيماريهای گياهان که از طريق  عوامل غير زنده ايجاد مي شود ، سرمازدگی آنها مي باشد . اگرچه يخبندان يکی از عوامل جوی است که کنترل وقوع آن از دسترس انسان خارج است اما دانش و  تجربه بشری در طول گذشت زمان راهکارهايی را ارائه نموده است که در کاهش خسارات ناشی از  عنصراقليمی کارآمد بوده است .تعيين نوع يخبندان در هر منطقه ای از اهمیت بيشتری برخوردار مي  باشد ، زيرا مطالعه و بررسی […]

  در گیاهان تنش یا استرس برابر است با تحریکاتی که منجر به برهم خوردن تعادل زیستی گیاه شود.حالت تنش در شرایطی پیش می آید که یک عامل محیطی خارج از حد نرمال بر گیاه اثر گذارد. تنش به دو دسته تقسیم می شوند: ۱.زیستی   Biotic stress ۲ .غیر زیستی     Abiotic stress از جمله تنش های غیر زیستی می توان به تنش دما (temperature stress) اشاره نمود که این نوع تنش نیز خود به ۳ بخش تقسیم می شودکه عبارتند از: ۱.تنش سرما  Chilling stress ۲.تنش یخبندان   Freezing ۳.تنش حرارت بالا  Heat stress       در گیاهان تنش یا […]

      سرمایه گذاری در احداث باغ میوه نوعی سرمایه گذاری بلند مدت است که معمولا بسته به نوع میوه و رقم کشت شده، حداقل سه سال طول می کشد تا اولین محصول تجاری برداشت گردد و به مدت ۱۵ تا۳۰ سال می توان تولید محصول اقتصادی نمود لذا قبل از هر گونه اقدامی آگاهی از موقعیت منطقه،شرایط آب و هوایی، خاک، نوع رقم و عوامل اقتصادی ضروری است .در این مبحث موقعیت منطقه و شرایط آب و هوایی مورد بررسی قرا می گیرد.   ۱-موقعیت منطقه: مجموعه عوامل عرض جغرافیایی ،‌ ارتفاع از سطح دریا و مقدار شیب […]

    کشاورزی نیز مانند سایر بخش‌های اقتصادی بخش مهم برای کسب درآمد است اما تنها چیزی که بخش کشاورزی را از دیگر بخش‌ها جدا می‌کند وجود مخاطرات طبیعی است.حوادث طبیعی از قبیل سرما‌زدگی، تگرگ و بارش سالانه خسارت‌های جبران ناپذیری به کشاورزان وارد می‌سازد که این خسارت در درآمد کشاورزان و نوسانات قیمتی نیز تاثیر می‌گذارد. سرمازدگی و یخبندان از عوامل طبیعی است که خارج از کنترل بشری است و سالانه خسارت‌های جبران‌ ناپذیری به محصولات کشاورزی وارد می‌کند.خسارت سرمازدگي در آمريكا سالانه حدود ۴-۳ درصد و در برخي مناطق نظير برزيل و نيمكره جنوبي حدود ۵ درصد و […]

  دغدغه بيشتر علاقمندان به پرورش و نگهداري بوته هاي گل در فصل پاييز و زمستان مراقبت از گلدان هاي  خود از گزند سرما است.زمستان سرد و به خصوص سرمازدگی باعث یخ زدن آب در سلولهای گیاهی می شود و به دیواره سلول صدمه می زند. گیاهان یخ زده به راحتی قابل تشخیص اند، رشد آنها دچار نقص شده و برگهایشان پیچ خورده و سیاه می شود. گیاهان همیشه سبز قهوه ای می شوند. سرمازدگی زمانی بدتر می شود که گیاهان در معرض نور خورشید قرار بگیرند زیرا یخ زدگی آنها به سرعت از بین می رود و به این […]

      آيش “Fallow“  مهمترين هدف آيش افزايش ميزان ذخيره ي رطوبت است . در تعريف زراعي ، نکاشت گذاشتن زمين به مدت معيني را آيش مي گويند ؛ ولي در ديمکاري جلوگيري از رشد هر گياهي را در فصل آيش ، آيش مي گويند . به طور کلي سه نوع آيش وجود دارد :   ۱-آيش سبز : در اين آيش علف هاي هرز کنترل نمي شوند و فقط زراعت انجام نمي گيرد . معمولا علفهاي هرز را به چراي دام اختصاص مي دهند . کارايي اين آيش زياد نيست چون علف هاي هرز رطوبت خاک را تخليه […]

  با بخش دوم از  از تعاریف و اصطلاحات تخصصی کشاورزی در خدمت شما عزیزان هستیم.   برخی از اصطلاحات تخصصی کشاورزی     آللوپاتی :به ترشح مواد سمی از گياه به خصوص از ريشه گياه که باعث آسيب رسيده به گياه مجاور می شود ، آللوپاتی گفته می شود.     PH:به معنی قدرت یونی هیدروژن می باشدو بیان کننده میزان اسیدی یا بازی(قلیایی )بودن آب است، PHزیر ۷ اشاره به اسیدی بودن،۷ خنثی بودن و بالای ۷ نشانه قلیایی بودن است.       ورنالیزاسیون یا بهاره سازی: برخی از گیاهان برای اینکه از فاز رویشی به فاز زایشی […]

نشا کاری و تولید نشا در سالهای اخیر به دلیل مزایایی که دارد بیشتر از قبل مورد توجه و استقبال کشاورزان قرار گرفته است. این روزها تولید نشا  در جهان ، یکی از صنایع اشتغال زا ، کاربردی و پردرآمد به شمار می رود. به عنوان مثال  بیشتر محصولاتی نظیر گل کلم و کرفس در آمریکا و  محصولاتی همچون تره فرنگی، کلم بروکسل و حدود ۶۰ درصد از محصول کاهو در انگلستان با استفاده از روش نشا ، تولید می شوند. با کاشت بذر در محیط خزانه و سینی نشا شرایط برای رشد حداکثری بذر به شیوه مطلوب فراهم می […]