با آموزش پاناکوتا زعفرانی از سایت رنگ وارنگ همراه شما علاقمندان به آشپزی به ویژه طرفداران دسر هستیم. پاناکوتا Panna Cotta یک نوع دسر ایتالیایی است که در سراسر دنیا و البته ایران محبوب و پرطرفدار است. این دسر را می توان در طعم های مختلف تهیه کرد. امروز می خواهیم طرز تهیه نوع زعفرانی این دسر که عطر و طعم ایرانی دارد را با شما عزیزان به اشتراک بگذاریم. با تهیه این دسر علاوه بر تنوع دادن در دسرهایی که میل می کنید، می توانید از خواص زعفران هم بهره مند شوید. آماده سازی این دسر بسیار خوشمزه که بافت لطیف و خامه ای دارد، خیلی راحت است. شما می توانید دسر پاناکوتا را به صورت قالبی و هم به صورت لیوانی و تک نفره تهیه کنید. پیشنهاد می کنیم با آموزش این دسر همراه شوید و برای یک بار هم که شده ، تهیه و خوردن این دسر را با دستور زیر امتحان کنید.

مواد لازم برای پاناکوتا زعفرانی
شیر : ۳ لیوان
شکر : ۱۲-۱۰ قاشق غذاخوری
ژلاتین : ۳ قاشق سوپخوری
زعفران دم کرده غلیظ : ۴-۳ قاشق غذاخوری
وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری
گلاب : ۲ قاشق غذاخوری
خامه صبحانه: ۱ پاکت (حدودا ۲۰۰ گرم)
دستور تهیه پاناکوتا زعفرانی
۱. پودر ژلاتین را با کمی آب سرد مخلوط کنید تا حالت اسفنجی پیدا کند؛ سپس روی بخار کتری بن ماری کنید تا ژلاتین در آب حل شود.
۲. شیر و شکر را داخل ظرفی بریزید و روی حرارت بگذارید تا شکر در شیر حل شود، لازم به جوشیدن نیست همین که شکر در شیر حل شود کافیست و نباید حرارت زیاد باشد.
۳. حالا وانیل ، زعفران دم کرده و گلاب را به ترکیب بالا اضافه کنید.
۴. در این مرحله ژلاتین بنماری شده را هم اضافه می کنیم. در حین اضافه کردن ژلاتین، شیر را هم بزنید تا ژلاتین به صورت یکدست در شیر حل شود.
۵. حالا مقداری از ترکیب بالا را در ظرف خامه بریزید؛ با این کار هم خامه کمی رقیق شده و هم با ترکیبات آماده شده، هم دما می شود. توجه کنید اگر خامه و مواد دسر باهم ، هم دما نباشند خامه می برد.
سپس خامه را هم به ترکیب شیر و ژلاتین اضافه کرده و با همزن دستی ترکیب را هم بزنید تا یکدست شود. اگر ترکیب یکدست نبود، می توانید مواد را از صافی رد کنید.
۶. در مرحله آخر، مواد را در داخل قالب سیلیکونی یا داخل ظروف تک نفره مورد نظر ریخته و داخل یخچال بگذارید. ( قالب نیازی به چرب کردن ندارد چون در ترکیب مواد شیر و خامه هست که باعث می شود دسر به راحتی از قالب جدا شود.)
۷. بعد از گذشت ۶-۷ ساعت ، پاناکوتای زعفرانی خوشمزه شما آماده می شود. برای خارج کردن دسر از داخل قالب ابتدا گوشه های دسر را به آرامی از قالب جدا کنید و قالب را چند ثانیه در ظرف آب گرم بگذارید، سپس داخل ظرف سرو برگردانید . حالا با سلیقه خودتان و به دلخواه با موادی همچون خلال پسته، گل محمدی، خامه قنادی، مروارید خوراکی، تکه های میوه ، رشته های زعفران و شکلات چیپسی تزیین کنید.

نکات تهیه پاناکوتا زعفرانی
۱. بهتر است زعفران دم کرده را اول از صافی رد کنید، سپس آن را به شیر اضافه کنید.
۲. اگر وانیل یا گلاب در دسترس نداشتید، یکی از این دو هم کفایت می کند گرچه استفاده همزمان از وانیل و گلاب برای عطر و طعم بهتر، پیشنهاد می شود.
۳. چنانچه می خواهید پاناکوتا زعفرانی شما ، بافت سبک تر و کالری کمتری داشته باشد، پیشنهاد می کنم از شیر و خامه کم چرب استفاده کنید.
۴. اگر لایه های خامه و شیر پاناکوتا پس از چند ساعت دریخچال از هم جداشد، می تواند به دلیل عدم حل نشدن یکنواخت ژلاتین در شیر باشد. در دفعات بعد به ترکیب شدن یکنواخت شیر و خامه با ژلاتین بیشتر، دقت کنید.
۵. دسر پاناکوتا را می توانید به صورت دو لایه و یا چند لایه با ژله تهیه کنید تا دسر جذاب تر و مجلسی تری داشته باشید. برای پاناکوتای زعفرانی به دلیل زرد رنگ بودن، بهتر است از ژله موز و آناناس استفاده کنید تا دسر در یک طیف رنگی باشد.
۶. در مجالس و مهمانی ها اگر فرصت کافی برای برگرداندن دسر ندارید و یا نگرانی بابت خراب شدن دسر در هنگام خارج کردن از قالب دارید، پیشنهاد می شود این دسر را به صورت تک نفره تهیه کنید.آماده سازی این دسر به صورت تک نفره هم می تواند به اندازه حالت قالبی، مجلسی و جذاب باشد ؛ از این بابت نگران نباشید.
سپاس از اینکه تا پایان همراه ما بودید. امیدواریم به شما در تهیه یک دسر پاناکوتای خوشمزه کمک کرده باشیم و با مطالعه و رعایت این نکات مهم هر چند کوچک اما کاربردی بتوانید پاناکوتای زعفرانی را در همان دفعه اول بسیار عالی درست کنید و در کنار عزیزانتان از خوردن این دسر لذت ببرید.
شما هم پاناکوتای زعفرانی دوست دارید؟ آیا شما نکته دیگری می دانید که در بهتر شدن این دسر موثر است اما در این دستور به آن اشاره نشده است؟ لطفا نظرات و تجربیات خود را درباره این مطلب و این دسر ، با ما و دیگر مخاطبان سایت رنگ وارنگ به اشتراک بگذارید. منتظر دریافت دیدگاه های ارزشمند شما عزیزان هستیم.
گرد آوری و تنظیم : https://rangvarang.com
مراقبت های بعد از زایمان مانند مراقبت های دوران بارداری مهم و ضروری است. پس از زایمان، مادر دچار تغییرات خلقی و جسمی می شود که بهبودی کامل این تغییرات، مستلزم مراقبت و گذشت زمان است. به ۶ هفته اول پس از زایمان، دوران نقاهت بعد از زایمان ( نفاس ) گفته می شود و به ۲۸ روز اول زندگی نوزاد را دوره نوزادی اطلاق می شود. در طول این مدت لازم است چندین بار مادر و نوزاد جهت بررسی سلامتی از لحاظ مختلف توسط مراقبین بهداشتی معاینه شوند. مادر ، همسر و اطرافیان نیز باید نسبت به مواردی که […]
حتما در فروشگاه های اسباب بازی، انواع مدل های بازی ماهیگیری را مشاهده کرده اید که در ابعاد و کیفیت های مختلف و متنوع و با قیمت های متفاوت به فروش می رسند ، اما این بازی مهیج را می توانید به راحتی و با وسایل در دسترس و ساده و صرف کمی زمان در خانه بسازید و لحظات شادی را برای فرزند خود رقم بزنید.این بازی مناسب گروه سنی ۲ سال به بالا است و می توان آن را به صورت تک نفره و همچنین دو یا چند نفره هم انجام داد که در نهایت کسی برنده ی بازی […]
با آموزش پاناکوتا زعفرانی از سایت رنگ وارنگ همراه شما علاقمندان به آشپزی به ویژه طرفداران دسر هستیم. پاناکوتا Panna Cotta یک نوع دسر ایتالیایی است که در سراسر دنیا و البته ایران محبوب و پرطرفدار است. این دسر را می توان در طعم های مختلف تهیه کرد. امروز می خواهیم طرز تهیه نوع زعفرانی این دسر که عطر و طعم ایرانی دارد را با شما عزیزان به اشتراک بگذاریم. با تهیه این دسر علاوه بر تنوع دادن در دسرهایی که میل می کنید، می توانید از خواص زعفران هم بهره مند شوید. آماده سازی این دسر بسیار خوشمزه که […]
اگر در جستجوی گوگل به این مطلب رسیده اید احتمال زیاد به دنبال مدل نقاشی برای دفتر بودید و قصد دارید به کمک این مدل ها دفتر مشق و یا املای کودک خود را زیباتر و جذاب تر کنید. تزیین دفتر برای کودکان به ویژه دانش آموزان کلاس اولی و مقطع دبستان روش مناسبی برای ترغیب و تشویق دانش آموزان برای انجام تکالیف شان خواهد بود و با این کار می توانید شوق درس خواندن و تمرین کردن را در آنها ایجاد و تقویت کنید. علاوه بر این چون برای نوشتن، دانش آموزان برای یاد آوردن شکل حروف ازحافظه دیداری […]
همانطور که می دانید آشپزی و شیرینی پزی می تواند برای کودکان لذت بخش،هیجان انگیز و سرگرم کننده باشد و موجب تقویت مهارت های مختلف و اعتماد به نفس کودکان شود، ما در این مطلب از سایت رنگ وارنگ سعی کردیم انواع مدل پیش بند آشپزخانه کودک را در زیباترین و جدیدترین مدلها، برای شما عزیزان گردآوری کنیم تا بتوانید با ایده گرفتن از آنها برای کودک خود پیش بند آشپزی زیبا و شیک بدوزید. از آنجایی که آشپزی کردن برای کودکانی که پیش بند آشپزی مخصوص به خود دارند، لذت بخش تر و خاطره انگیز تر خواهد شد ؛ […]
شاید شما هم بخواهید برای تولد خود یا عزیزانتان که متولد فصل پاییز هستند کیک تولد تهیه کنید . چه بخواهید کیک را سفارش بدهید و چه بخواهید کیک را خودتان آماده کنید، نیاز به ایده برای تزیین کیک دارید. با مشاهده عکس کیک پاییزی در مدل های مختلف می توانید برای تزیین کیک تولد پاییزی به خوبی ایده بگیرید و با این کار تزیین کیک را به سلیقه خودتان نزدیک تر کنید.کیک با تزیین پاییز علاوه برکیک تولد برای کیک سالگرد ازدواج و همچنین کیک مراسم عقد و عروسی که در فصل پاییز برگزار می شود نیز کاربرد دارد. […]
این روزها رنگ مو ها بسیار متنوع تر از گذشته شده اند و بانوان هم تمایل بیشتری برای تنوع دادن به رنگ موهای خود هستند به همین دلیل به دنبال انواع ترکیب رنگ مو هستند . اگر با اصول رنگ کردن موها آشنا هستید ولی به دنبال ترکیبات زیبا و دقیق برای رنگ مو هستید، خرید مجموعه آموزش انواع ترکیب رنگ مو می تواند به شما در این زمینه بسیار کمک کند. پکیج آموزشی انواع ترکیب رنگ مو در این پکیج ،ترکیب رنگ مو های متنوع و محبوب در میان بانوان را برای شما عزیزان گرد آوری کرده ایم. با […]
رنگ کردن مو در خانه کار راحت و ساده ای نیست. به دلیل وجود برخی ظرافت ها و پیچیدگی ها در زمینه رنگ کردن مو، اکثر بانوان ترجیح می دهند رنگ کردن موهای خود را به یک آرایشگر با مهارت کافی بسپارند. این قضیه زمانی مهم تر می شود که فرد می خواهد در مهمانی یا مراسم مهم و ویژه ای شرکت کنند. با طرح ۳ سوال مهم می خواهیم ضرورت یادگیری رنگ کردن مو در خانه را به شما یاد آوری کنیم آیا شما همیشه با وجود مراجعه به آرایشگر ماهر در نهایت از نتیجه کار رضایت داشته اید؟؟؟؟ […]
طراحی ناخن (دیزاین ناخن ) دارای یکسری قواعد است ولی شما می توانید با دیدن آموزش طراحی ناخن و آشنایی با قواعد طراحی ناخنو ایده گرفتن از مدل های مختلف طراحی ناخن و با کمی تمرین در کنار علاقه به یک حرفه ای در زمینه طراحی ناخن تبدیل شوید. فقط باید کمی تلاش کنید ،صبر و حوصله به خرج دهید و کمی سلیقه و خلاقیت چاشنی کار کنید،نتیجه کار حتما عالی خواهد شد. اگر از جمله افرادی هستید که دوست دارید همیشه ناخن های زیبا با طرحهای متنوع و در عین حال ساده و جذاب داشته باشید ؛ مجموعه کم […]
آرایش چشم سایه چشم می تواند احساس بهتری را برای فرد به ارمغان آورد. یکی از بهترین روش های زیباتر کردن چشم ها، استفاده از آموزش آرایش چشم سایت رنگ وارنگ یا همان آموزش سایه چشم است .
رنگ وارنگ برای راحتی و زیبایی بیشتر شما بانوان عزیز مجموعه ای را تحت عنوان آموزش انواع بافت مو و شینیون مو (خود آرایی مو ) تهیه کرده است . همانطور که می دانید بافت مو و شینیون مو یکی از موارد تاثیر گذار بر روی زیبایی و جذابیت بانوان است. آراسته بودن موها علاوه بر اینکه موجب جذابیت و زیبایی هر چه بیشتر می شود ، می تواند در بالارفتن اعتماد به نفس افراد تاثیر گذار باشد. اکثر خانم ها می خواهند همواره مرتب، آراسته و جذاب باشند و به همین دلیل همیشه به دنبال یادگیری مدل های بیشتر […]
سلام ، خواستم بابت دستور و آموزش پاناکوتا زعفرانی از شما تشکر کنم ، و هم اینکه نکات تهیه پاناکوتا زعفرانی رو با جزییات نوشته بودین که واقعا باعث میشه این دسر رو حتی برای دفعه اول عالی و بدون ایراد درست کرد، آموزش تون خیلی عالی بود، سپاس فراوان.
سلام بهاره جان
خوشحالیم که این آموزش مورد توجه شما قرار گرفته و برای شما مفید بوده . ممنون از همراهی و حسن توجه شما . موفق و سلامت باشید.