مرجع تخصصی آموزش و دانلود
۱۱:۴۳:۳۳ ساعت:     
 شنبه ۲۳ آذر ۱۳۹۸  برابر با  Saturday 14 December 2019 میلادی  و   16 ربيع ثاني 1441 قمری
۲۹۶
۱۲ مهر ۱۳۹۷

در این مطلب از رنگ وارنگ  شما را با  یکی دیگر از میوه ها  بیشتر آشنا خواهیم کرد. نارنگی نام این میوه خوشمزه و  پر خاصیت است. نارنگی ها ، با منابع غنی ویتامین C ، آنتی اکسیدان های  مورد نیاز بدن را تأمین می کنند. این آنتی اکسیدان ها به جلوگیری از التهاب در بدن کمک می کنند. نارنگی  ویتامین A بیشتری نسبت به پرتقال دارد؛ گرچه پرتقال از نظر کالری، پایین تر و از نظر ویتامین C و فیبر نیز غنی تر است. در ادامه بعد از بیان مختصری درباره گیاه شناسی نارنگی ، به فواید و همچنین مضرات نارنگی بیشتر می پردازیم . در صورت تمایل با این مطلب از رنگ وارنگ همراه شوید.

 

خواص و مضرات میوه نارنگی و توصیه هایی درباره مصرف آن

 

 

مروری بر گیاه شناسی نارنگی

 

 

نام انگلیسی نارنگی :  tangerine

نام علمی نارنگی  : Citrus tangerina (  Citrus reticulata)

 

نارنگی از خانواده مرکبات است و ارتفاع آن تا ۵/۴ متر می رسد. گل های آن به رنگ سفید و دوجنسی است. از درختانی که در مکانهایی با گرمای مناسب و رطوبت کافی رشد می کنند ، میو هایی با عطر بیشتر پرورش می یابد. این میوه از پرتقال کمی کوچکتر بوده و بیشتر به شکل گرد است  و مرکز آن تو خالی  می باشد. تکه های میوه آبدار بوده و معمولا بین ۸ تا ۱۵ عدد است. پوست  نارنگی معطر ،نازک و اکثرا به رنگ نارنجی یا قرمز – نارنجی بوده و به راحتی  جدا می شود.

نارنگی ها را طبق خصوصیات پوست ، کیفیت گوشت ، آب و رشد عمومی در ۳ گروه  حقیقی ، هیبرید های درون گونه ای و بین گونه ای دسته بندی می کنند. بعضی از ارقام نارنگی  در شمال ایران و برخی دیگر در جنوب ایران پرورش می یابند. انشو ،یافا(کلمانتین)، محلی شمال ، پیج، تانجیلا ، یونسی از ارقام نارنگی محلی شمال هستند و  کینو، بندري (سیاهو)، دنسی ،کارا ، مینئولا،  اورلاندو تانجلو از  ارقام نارنگی هاي جنوب محسوب می شوند.

 

 

 

 

درخت نارنگی

 

 

 

 

خواص و فواید نارنگی

 

طبع نارنگی به طور معمول سرد و تر می باشد ولی اگر نارنگی ترش مزه باشد سرد و خشک  بوده و در مواقعی که خیلی شیرین باشد کمی به سمت حرارت  رفته که البته  در بدن  این حرارت را نشان نمی دهد.

 

۱- ویتامین هایی نظیر A، B، C   در نارنگی وجود دارد.

 

۲- با خوردن  این میوه معده تقویت شده و نفخ و حالت تهوع رفع می شود.

 

۳- مصرف آن سبب  جذب راحت تر آهن  از غذا می شود.

 

۴- این میوه برای بیماری های مختلفی همچون چاقی ، بیماری های پوستی و مشکلات گوارشی سودمند است.

 

۵- از نارنگی می توان به عنوان یکی از بهترین داروهای طبیعی ضد سرفه است که به اکسپکتورانت طبیعی شناخته شده است. همچنین این میوه برای برونشیت، آسم ، التهاب ریه و زکام هم سودمند می باشد.

 

۶- نارنگی بویی آرام بخش دارد که در رفع استرس زنان باردار تاثیر گذار است.

 

۷- به باور برخی افراد خاصیت ضدعفونی کنندگی این میوه می تواند در درمان بیماری سیفلیس مفید باشد.

 

۸- مصرف نارنگی در زیبایی پوست و رفع چین و چروک موثر است.

 

۹- ویتامین B12 موجود در آن  برای  رشد موها مفید بوده و می تواند ریزش مو را کم کند.

 

۱۰- روغن پوست  این میوه موجب سم زدایی و دفع  اسید اوریک و انواع آلاینده  ها از طریق عرق و ادرار می شود.

 

۱۱- دمنوش این میوه با نعناع خواص ضد ویروسی بالایی دارد و برای درمان آنفولانزا سودمند است.

 

۱۲- طبق نظر برخی کارشناسان تغذیه جویدن پوست نارنگی کلسترول بد را کم می کند  و تاثیری شبیه داروهای شیمیایی دارد که البته عارضه این دارو ها را ندارد.

 

دیگر خواص این میوه پر خاصیت

 

۱۳- این میوه سرشار از پتاسیم است و برای افرادی که کمبود پتاسیم دارند بسیار مفید است.

 

۱۴- روغن نارنگی در صنایع دارویی و عطرسازی به کار می رود.

 

۱۵- از ماسک نارنگی ( چند تکه  نارنگی له شده +عسل و ماست هر کدام یک قاشق غذا خوری + مقدار کمی آب ) می توان برای سفید و شفاف تر شدن طراوت و شادابی پوست بهره برد.

 

۱۶- نارنگی مدر است به همین دلیل از آن می توان در جهت پاکسازی سیستم کلیوی و دفع سنگ ریزه  و سموم بدن را دارد.

 

۱۷- فسفر و کلسیم این میوه بر استخوان ها تاثیر خوبی دارد.

 

۱۸- نارنگی صفرابر است و می تواند حرارت زیاد کبد و معده را کاهش دهد.

 

۱۹- این میوه اشتها آور است و از آن می توان به عنوان اشتها آور طبیعی استفاده کرد.

 

۲۰- زنان باردار می توانند  از دمنوش پوست این میوه برای رفع تهوع صبحگاهی استفاده کنند.

 

 

 

پوست نارنگی

 

 

 

 

۲۱-نارنگی میوه کم کالری است با این حال منبع غنی از آنتی اکسیدان های مختلفی می باشد.

 

۲۲- این میوه می تواند  خون را تصفیه  کند.

 

۲۳- آنتی اکسیدان موجود در پوست نارنگی ۲۰ برابر میوه ی آن می باشد و مصرف آن  برای کاهش کلسترول خون ، از بین بردن سلول های سرطانی، رفع اختلالات ریه و طحال  و برطرف کردن  سرفه  مفید است.

 

۲۴- طبق مطالعات دانشمندان ،ماده ای با ارزش به نام   Nobiletin از خانواده فلاونوئیدها وجود دارد که می تواند  از دیابت نوع ۲  ، آترو اسکلروز Atherosclerosis  و چاقی پیشگیری کند.

 

سایر خواص

 

 

۲۵- این میوه می تواند در درمان زخم ها و بریدگی ها موثر باشد.

 

۲۶- با نوشیدن آب تازه این میوه و یا اضافه کردن نارنگی خشک شده  به غذا می توان فشار خون افراد مبتلا به فشار خون را کم کرد و آن را کنترل نمود.

 

۲۷- لیمونوئید موجود در آن در پیشگیری و درمان سرطان پستان و لوسمی موثر است.

 

۲۸- این میوه می تواند تب را رفع کند و  بر روی  تراکم خون در کبد موثر است.

 

۲۹- افرادی که خواب خوب و راحتی ندارند می توانند از خاصیت آرام بخشی آن برای داشتن خواب راحت تر استفاده کنند.

 

۳۰- این میوه خوشمزه سیستم ایمنی بدن را بالا برده ،گوارش را بهبود می بخشد و برای کارکرد بخش های مختلف  بدن مفید است.

 

۳۱- روغن معطر نارنگی یک ضدعفونی کننده ،باکتری کش و یک سیتوفیلکتیک می باشد.

سیتوفیلکتیک، عاملی است که که تولید سلولی را تحریک و تقویت می کند بنابراین نه تنها رشد کلی بدن را بالا می برد بلکه برروی  ترمیم آسیب بدن هم تاثیر گذار است.

 

 

روغن نارنگی

 

 

 

۳۲- ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها ی موجود در آن موجب نشاط قلب شده و عملکرد آن را راحت تر می کند.

 

۳۳- فیبر این میوه کارکرد دستگاه گوارش را بهبود می دهد.

 

۳۴- در دوران یا ئسگی مصرف این میوه در جهت بهبود نسبی گرگرفتگی که بیشتر به دلیل خشکی پوست رخ می دهد ،موثر است.

 

 

مضرات نارنگی و توصیه ها یی درباره ی مصرف آن

 

 

۱-  زیاده روی در خوردن نارنگی سبب بالارفتن گازهای روده شده و مشکلات گوارشی را در پی دارد.

 

۲- از مخلوط کردن این میوه  با شیر گاو پرهیز کنید زیرا سبب بروز دردهای شکمی خواهد شد.

 

۳-  افراد چاق و کسانی که در حال گرفتن رژیم لاغری هستند به دلیل اشتها آوری این میوه نباید در مصرف آن زیاده روی کنند.

 

۴- چنانچه داروهای فرد  بیماری موجب بالارفتن پتاسیم خون وی می شود باید از نارنگی با احتیاط و طبق نظر پزشک خود مصرف کند.

 

۵- پوست با ارزش این میوه  را می توان بعد از شستن مناسب به کمک فر یا نور خورشید خشک کرده و به شکل پودر درآورد و از آن در انواع غذا ،کیک ،شیرینی و  دسر استفاده کرد.

 

 

گرد آوری و تنظیم: https://rangvarang.com