با روش تهیه شیره انگور grape syrup از سایت رنگ وارنگ در خدمت شما عزیزان هستیم. چنانچه می خواهید پخت شیره انگور، این ماده غذایی سنتی فرآوری شده از انگور را در منزل تجربه کنید و از کیفیت و سلامت آن مطمئن باشید حتما تا پایان این مطلب را مطالعه فرمایید. حتی اگر آشنایی مختصری هم با روند آماده سازی شیره انگور ندارید به شما این اطمینان را می دهیم که بعد از مطالعه این مطلب به راحتی می توانید شیره انگور را در منزل تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
در این مطلب سعی کردیم به زبان ساده تمام فوت و فن تهیه شیره انگور و نکات و مواردی که لازم است در هنگام مراحل آماده سازی و پخت شیره انگور رعایت کنید و یا ممکن است با آن مواجه شوید بپردازیم ؛ تا در نهایت بعد از پایان پخت شیره انگور از نتیجه کار خود راضی باشید و شیره انگور اعلا و با کیفیتی را تهیه کنید. پیشنهاد می کنیم حتی اگر تصمیم به تهیه شیره انگور در منزل را ندارید راهنمای جامع تهیه شیره انگور در خانه را مطالعه کنید . به این ترتیب ضمن آشنایی با مراحل آماده سازی شیره انگور از ویژگی های شیره انگور خوب و با کیفیت هم مطلع می شوید که به شما در تهیه شیره انگور مرغوب کمک می کند.

روش تهیه شیره انگور خانگی
مراحل تهیه شیره انگور در منزل شامل دان کردن انگور ، آبگیری ، جوشاندن و افزودن خاک سفید صاف کردن و مجددا جوشاندن است که در ادامه هریک از موارد توضیح داده می شود.
مواد و وسایل لازم :
– انگور
– دستگاه و یا وسیله ای برای آبگیری انگور
– خاک شیره (خاک سفید)
– صافی

برای تهیه شیره انگور grape syrup بیشتر از انگورهایی استفاده می شود که خیلی شیرین باشند و در زمان رشد، آب کمتری خورده باشند یعنی کمتر آبیاری شده باشند. گاش انگور، دیو انگور، انگور عسگری، انگور فخری و گزنهای از ارقامی هستند که بیشتر از آنها برای تهیه شیره استفاده می شود.
*توجه داشته باشید ، اگر از انگوری که مزه ترشی دارد برای تهیه شیره استفاده شود ، شیره ترش مزه می شود.
آبگیری انگور
برای آبگیری انگور از روش های مختلفی می توانید استفاده کنید . در روش سنتی انگور ها را با خوشه داخل محل های مخصوص ریخته و با کمک چکمه و ضربات پا انگورها را آبگیری می کنند . در روش دیگر بعد از جداکردن انگور از خوشه و دان کردن آنها می توانید با دستگاه آب میوه گیری درمنزل خودتان آب انگورها را بگیرید. اگر مقدار انگورها زیاد است این روش توصیه نمی شود مخصوصا اگر انگورها دانه دار باشند چون ممکن است به دستگاه آبمیوه گیری آسیب وارد شود؛ می توانید گرفتن آب انگور ها را به مراکزی که این کار را با دستگاه آب انگور گیری انجام می دهند بسپارید .
خاک شیره انگور ( خاک سفید – گل شیره )
خاک سفید نوعی خاک است که خاصیت قلیایی دارد. این خاک که املاح معدنی زیادی دارد در اطراف کوه های ملایر ، ساوه و فارس وجود دارد. این خاک را می توانید از عطاری ها هم تهیه کنید. از خاک سفید برای تصفیه شیره استفاده می شود. خاک سفید در برخی مناطق به گل شیره نیز معروف است. اضافه کردن این خاک به آب انگور در حال جوشیدن سبب می شود ذرات سبک و ریز در کفی که در سطح آب انگور درحال جوشیدن است جمع شود و ذرات سنگین تر به همراه خاک در کف ظرف ته نشین شود. همچنین این خاک از فعال شدن برخی باکتری ها جلو گیری می کند و موجب شیرین شدن شیره می شود. خاک سفید به دلیل داشتن خاصیت قلیایی می تواند بر خاصیت اسیدی آب انگور تاثیر گذاشته و آن را خنثی کند که از دیگر دلایل استفاده از آن در تهیه شیره انگور است.

زمانی که به آب انگور در حال جوشیدن ، خاک سفید اضافه می شود ؛ غلیان کرده و شروع به بالا آمدن می کند و ممکن است سرریز شود. برای جلوگیری از سر رفتن شیره در هنگام اضافه کردن خاک باید همزمان با ریختن خاک ، مدام هم بزنید. همچنین می توانید در چند مرحله به فاصله کم، خاک را اضافه کنید. پر نبودن ظرف هم عامل تاثیر گذار دیگری است . اگر ظرف خیلی پر باشد احتمال سر رفتن آب انگور زیادتر می شود.
صاف کردن آب انگور

برای جدا سازی و صاف کردن آب انگور از رسوبات و خاک سفید از وسیله ای برای صاف کردن استفاده می کنند .تنظیف، پارچه های ظریف و نازک یا کیسه های نخی برای این کار مناسب هستند. البته پارچه های ظریف و نازک و کیسه های نخی ترجیح داده می شود چون از ورود رسوبات به داخل ظرف اصلی بیشتر ممانعت کرده و آب انگور زلال تری حاصل می شود.
مراحل تهیه شیره انگور در خانه
۱. انگورها را بعد از دان کردن و شستن ، آبگیری کنید.
۲. آب انگور را صاف کرده تا آب انگور بدون هر گونه تفاله و مواد اضافه ای به دست بیاید.
۳. آب انگور را در ظرف بزرگی ریخته و روی حرارت بگذارید. در این زمان کمی کف بر روی آب انگور به وجود می آید که باید این کف ها برداشته شود.

۴. در این فاصله تفاله های انگور را داخل کیسه و یا صافی بریزید تا مقدار آبی که در تفاله ها وجود دارد خارج شود .بعد از خارج شدن آب انگور از تفاله ها ،می توانید آن را به ظرفی که روی حرارت گذاشته اید ، اضافه کنید.
۵. زمانی که در اطراف ظرف حباب هایی را دیدید ، و آب انگور به جوش آمدن نزدیک شد ، شروع به ریختن خاک سفید (گل شیره ) کنید.

۶. همزمان با ریختن خاک سفید سریع شروع به هم زدن آب انگور کنید تا سر نرود .
۷. بعد از ۱- ۲ دقیقه از ریختن خاک سفید ، حرارت را خاموش کنید.
۸. حالا کف به وجود آمده بر سطح آب انگور را جمع کنید و دور بریزید و ظرف را چند ساعتی کناری بگذارید تا آب انگور صاف شود. حداقل ۷- ۸ ساعت لازم است که برای ته نشین شدن رسوبات خاک و ذرات معلق منتظر بمانید .
۹. بعد از گذشت مدت زمان ذکر شده آب انگور را به آرامی و به ظرف دیگر منتقل کنید . مواظب باشید ظرف را تکان ندهید تا مواد ته نشین شده با آب انگور بار دیگر ترکیب نشود.
۱۰. برای اطمینان از اینکه آب انگور کاملا صاف و یکدست شده، مجددا این آب انگور را از صافی عبور دهید تا ناخالصی های احتمالی آن گرفته شود.
۱۱. حالا ظرف را روی حرارت قرار دهید و بگذارید بجوشد و کفی هم که بر سطح آب انگور در حال جوشیدن تشکیل می شود، را بردارید.

۱۲. جوشیدن آب انگور تا رسیدن به غلظت مناسب و آماده شدن شیره باید ادامه پیدا کند .
۱۳. در اواخر جوشیدن مواظب باشید شیره غلظت مناسب پیدا کند، ته نگیرد و نسوزد .

۱۴. وقتی شیره به غلظت مناسب رسید ، حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید کاملا خنک شود. بعد از خنک شدن شیره را در ظروف مورد نظر ریخته و بسته بندی کنید.
از خوردن شیره انگور خانگی و کاملا بهداشتی لذت ببرید و از خواص زیاد آن بهره مند شوید.

روش تهیه شیره انگور سفید
برای تهیه شیره انگور سفید همین مراحل انجام می شود . با این تفاوت که در هوای سرد و با کمک چوب های بزرگ (ملاقه های چوبی بزرگ ) مدام هم زده می شود. با سرعت هم زدن شیره در هوای سرد موجب می شود شیره انگور که قهوه ای رنگ است به حالت کف مانند در آمده و به رنگ سفید متمایل شود.
نکات و توصیه هایی درباره تهیه شیره انگور
۱.تقریبا به ازای هر ۵ کیلو آب انگور، باید ۱ قاشق غذاخوری سر خالی خاک سفید استفاده شود.
۲. به طور معمول به ازای هر ۵-۶ کیلو گرم انگور ، حدود ۱ کیلو گرم شیره انگور بدست می آید؛ که البته این مقدار با توجه به نوع انگور و کیفیت آن، ممکن است کمی بیشتر یا کمتر شود.
۳. خاک سفید را معمولا زیر آفتاب و یا روی شعله کم، اندکی حرارت می دهند و بعداً به آب انگور اضافه می کنند . زیرا خاک حرارت ندیده می تواند منجر به گل آلود شدن آب انگور شود.
۴. در هنگام جوشاندن آب انگور کف روی سطح آب انگور باید گرفته شود. آب انگور در زمان جوشیدن هرچه بیشتر کف کند و کف آن گرفته شود ، شیره شفاف تری حاصل می شود.
۵. در هنگام برداشتن شیره از روی حرارت به این نکته توجه داشته باشید که شیره بعد از سرد شدن غلیظ تر می شود؛ پس دقت کنید شیره بیش از اندازه حرارت نبیند تا در نهایت غلظت مناسبی داشته باشد.
۶. چنانچه شیره بیش از حد غلیظ شود ممکن است بسوزد و مزه تلخ به خود بگیرد، این مورد هم یکی دیگر از مواردی است که در توجه به غلظت شیره مهم است.
۷. اگر آب انگور جوشیده شده زودتر از آنچه که باید حرارت ببیند، از روی حرارت برداشته شود ؛ شیره تهیه شده در نهایت رقیق است و آب اضافی آن هنوز به طور کامل تبخیر نشده است. این شیره پس از مدتی ترش و فاسد می شود .
۸. چنانچه شیره انگور شکرک زد می توانید برای رفع شکرک شیره انگور ، شیشه حاوی شیره را در ظرف آب داغ قرار دهید تا شکرک ها حل شده و شیره انگور یکدست شود.
۹. برخی بر این باور هستند که یکی از دلایل اضافه کردن خاک سفید به آب انگور در حال جوشیدن به دلیل پاک شدن آن و به بیان دیگر رفع نجس شدن آب انگور است؛ اما در حقیقت این باور اشتباهی است که در بین برخی افراد وجود دارد و استفاده از خاک سفید فقط به دلایلی است که در ابتدای این مطلب به آن اشاره شد.
۱۰. از لحاظ شرعی خوردن آب انگوری که بر روی حرارت گذاشته شده حرام است این آب انگور نجس نیست اما خوردن آن حرام است. برای اینکه حلال شود باید به اندازه ای بجوشد که دو قسمت آن بخار شود و يک قسمت بماند ( یعنی دو سوم آن بجوشد و تبخیر شود) که در اصطلاح فقهی به آن ثلثان شدن می گویند.
ویژگی شیره انگور اصل و با کیفیت
۱. طعم و مزه شیره انگور یکی از مواردی است که به شما در تشخیص شیره انگور مناسب و با کیفیت کمک می کند. شیره انگور طبیعی شیرین است اما شیرینی غیر طبیعی ندارد و مزه انگور حس می شود؛ در غیر این صورت ممکن است تولید کننده، موادی مانند شکر را به شیره افزوده باشد.
2. یکی از فاکتورهای تشخیص شیره انگور اصل، رنگ شیره انگور می باشد . شیره انگور طبیعی در نهایت به رنگ عسلی مایل به قهوه ای و یا مایل به خرمایی است. البته این مورد هم استثنائاتی دارد مثلا شیره انگور شیراز کمی تیره تر و شیره ملایر کمی روشن تر است.
۳. شیره انگور مرغوب و با کیفیت درصد خلوص بالایی دارد . این شیره شفاف است و هیچ ناخالصی در آن دیده نمی شود.

۴. شیره انگور با کیفیت و مناسب غلظت مناسبی دارد نه رقیق و نه خیلی غلیظ است.
۵. قیمت شیره انگور یکی دیگر از پارامترهایی است که می تواند در تشخیص شیره انگور اصل و با کیفیت به شما کمک کند. از قدیم گفته اند هیچ ارزانی بی علت و هیچ گرانی بی حکمت نیست. البته به این هم معتقد هستیم که گران بودن شیره انگور نمی تواند صد در صد به شما این اطمینان را بدهد که شیره اصل و با کیفیت است اما در نظر گرفتن این مورد در کنار سایر موارد می تواند بسیار کمک کننده باشد.
۶. شیره انگور با کیفیت و اصل ، بهداشتی و بدون هرگونه مواد نگهدارنده و افزودنی می باشد.
بررسی تمام این فاکتورها به شما در تشخیص شیره انگور اصل و با کیفیت کمک می کند اما برای اطمینان بیشتر بهتر است شیرهانگور را از مراکز و اشخاص مطمئن و معتبر تهیه کنید و یا اینکه به روشی که در این مطلب به آن پرداخته شد خودتان نسبت به تهیه شیره انگور اقدام کنید.
روش نگهداری شیره انگور
– شیره انگور نیاز به نگهداری در یخچال ندارد در صورت نگهداری در یخچال بیش از حد سفت می شود و ممکن است شکرک بزند ولی برای ماندگاری بیشتر، بهتر است در جای خنک نگهداری شود.
– درصورتی که شیره انگوری که بیرون از یخچال نگه داشتید ترش شد و یا مشکلی پیدا کرد نشان دهنده این است که شیره رقیق بوده و کیفیت خوبی نداشته است.
– غلظت مناسب شیره انگور بر ماندگاری آن تاثیر گذار است؛ بنابراین برای پیشگیری از خراب شدن شیره انگور باید به غلظت مناسب آن توجه کرد.
– اگر شیرهانگور خیلی رقیق باشد و یا در فرآیند تولید آن از مواد غیر مجاز استفاده شود؛ امکان دارد در اثر نگهداری در بیرون از یخچال کپک بزند.
– شیره با کیفیت و مرغوب حدود ۱-۲ سال می تواند همچنان کیفیت اولیه را داشته باشد و خراب نمی شود.
شهرهای تولید کننده شیره انگور
در شهرهای مختلفی از ایران شیره انگور تهیه و تولید می شود. ملایر، ملکان، بناب، بروجرد ،نیشابور ،کاشمر ،قزوین ، طبس و برخی از شهرهای اراک و اصفهان از جمله شهرهای تولید کننده شیره انگور در ایران هستند. بسته به منطقه ای که در آن انگور پرورش می یابد معمولا شیره پزی از اواخر شهریور تا اوایل مهرماه شروع می شود و ممکن است بر اساس حجم برداشت تا مدت زمان تقریبا طولانی بین ۱- ۳ ماه هم به طول بیانجامد. شیره انگور طی گذراندن یکسری مراحل آماده می شود.
مختصری درباره خواص شیره انگور
شیره انگور یا دوشاب که از آن به عنوان مربای سنتی هم در برخی مناطق ایران یاد می شود انرژی زا و دارای خواص بیشماری است. این فرآورده غذایی سنتی که تهیه آن قدمت بالایی دارد، به میزان قابل توجهی آهن، منیزیم و فسفر دارد.
این شیره به علت داشتن خواص متعدد ، طعم شیرین و ملایم ؛ مصارف متعددی دارد. این شیره به خصوص شیره انگور سفید را می توان جایگزین شیرین کننده های مصنوعی کرد و در عین حال از خواص زیاد آن بهره برد. از شیره انگور می توان در تهیه انواع حلوا ، کیک ، شیرینی و نان استفاده کرد . شیربرنج و فرنی را می توان با کمی شیره انگور سرو و میل کرد.
این ماده غذایی پر خاصیت از آب انگور تهیه می شود. شیره انگور یا دوشاب یا دبس ، مقوی بوده و غنی از انواع ویتامین ها و مواد مغذی است به همین دلیل برای کودکان ، نوجوانان ، زنان باردار و افرادی که دچار ضعف عمومی هستند ، بسیار مفید است. شیره انگور سرشار از آنتی اکسیدان است و می تواند بر تقویت سیستم ایمنی بدن تاثیر گذار باشد. این ماده غذایی خواص تغذیه ای و درمانی فراوانی دارد؛ بنابراین توصیه می شود شیره انگور را حتما در سبد غذایی خانواده خود قرار دهید.
موارد مصرف شیره انگور
خب حالا که با روش تهیه شیره انگور و همچنین خواص شیره انگور آشنا شدید ، شاید برای شما این سوال پیش بیاید که شیره انگور رو با چی بخوریم ؟ در ادامه برخی از موارد مصرف شیره انگور را با هم مرور می کنیم.
– ترکیب شیره با ارده یکی دیگر از موارد بسیار مورد استفاده این ماده غذایی مغذی است. این ترکیب بسیار پرانرژی و مغذی است که بیشتر در وعده صبحانه از آن استفاده می شود.
– می توانید ۱-۲ قاشق شیره انگور را در داخل 1 لیوان شیر بریزید و از خواص شیر و شیره انگور همزمان بهره ببرید.
– در تهیه معجون با شیر و شیره انگور می توانید بنابر ذائقه و طبع خود از کمی پودر نارگیل ، پودر کنجد ،موز ،خرما ، انواع مغزیجات پودر شده و بستنی هم استفاده کنید. البته توجه داشته باشید این معجون کالری بالایی دارد و در کنار برخی مواد دیگر نظیر خرما و موز طبع خیلی گرمی پیدا می کند بنابراین نباید در مصرف آن زیاده روی شود.

– در بعضی مناطق، کمی شیره انگور را به برنج آبکش شده اضافه کرده و به این ترتیب برنج را مغذی تر می کنند.
– ترکیب شیره انگور با ماست هم یکی دیگر از روشهای استفاده از شیره انگور است که می توان به عنوان میان وعده از آن استفاده کرد.
– شربت شیره هم پیشنهاد خوب دیگری برای استفاده از این خوراکی انرژی زا و پر خاصیت است. برای تهیه این شربت کمی شیره انگور را داخل آب حل کنید ، می توانید به آن کمی زعفران دم کرده هم اضافه کنید و سپس این نوشیدنی سالم و مقوی را میل کنید.
– برخی افراد در زمان بارش برف مقداری برف تمیز را برداشته، کمی شیره انگور روی آن ریخته و میل می کنند.(البته در این سالها که میزان بارش برف کم شده و آلودگی هوا بسیار شدید شده این کار چندان توصیه نمی شود، مگر در مناطق پر بارش و تمیز.)
– مسقطی با این نوع شیره ، پنکیک با شیره انگور و شیک شیر و شیره انگور هم از دیگر موارد مصرف شیره انگور هستند.
امیدواریم در این مطلب توانسته باشیم اطلاعات مفیدی را درباره شیره انگور و مراحل آماده سازی آن در اختیار شما عزیزان قرار داده باشیم . آیا شما هم تجربه ای در زمینه تهیه شیره انگور در خانه دارید؟ آیا این مطلب توانست به شما در تهیه شیره انگور خانگی کمک کند؟ شما شیره انگور را به چه صورت مصرف می کنید؟ لطفا نظرات و تجربیات خود در این باره را با ما و دیگر همراهان سایت رنگ وارنگ به اشتراک بگذارید. منتظر دریافت دیدگاه های ارزشمند شما عزیزان هستیم.
گرد آوری و تنظیم: https://rangvarang.com

انواع روش تهیه توت خشک در منزل موضوعی است که در این مطلب از سایت رنگ وارنگ می خواهیم بیشتر به آن بپردازیم. همانطور که می دانید توت سفید یکی از مفیدترین میوهها برای حفظ سلامتی بدن است . توت سفید را میتوان هم به صورت تازه و هم به صورت خشک شده مصرف کرد. خشك كردن توت رواج زیادی دارد و از قديمي ترين روش هاي نگهداری از این میوه اين است. توت خشک dried mulberry باید متناسب با نوع بافت و سرعت روند خشک کردن، تهیه گردد تا میزان خشکی و نرمی آن مناسب باشد. توت خشک شده […]
روش تهیه توت خشک | با ۴ روش تهیه توت خشک در منزل آشنا شوید
مراقبت های بعد از زایمان مانند مراقبت های دوران بارداری مهم و ضروری است. پس از زایمان، مادر دچار تغییرات خلقی و جسمی می شود که بهبودی کامل این تغییرات، مستلزم مراقبت و گذشت زمان است. به ۶ هفته اول پس از زایمان، دوران نقاهت بعد از زایمان ( نفاس ) گفته می شود و به ۲۸ روز اول زندگی نوزاد را دوره نوزادی اطلاق می شود. در طول این مدت لازم است چندین بار مادر و نوزاد جهت بررسی سلامتی از لحاظ مختلف توسط مراقبین بهداشتی معاینه شوند. مادر ، همسر و اطرافیان نیز باید نسبت به مواردی که […]
حتما در فروشگاه های اسباب بازی، انواع مدل های بازی ماهیگیری را مشاهده کرده اید که در ابعاد و کیفیت های مختلف و متنوع و با قیمت های متفاوت به فروش می رسند ، اما این بازی مهیج را می توانید به راحتی و با وسایل در دسترس و ساده و صرف کمی زمان در خانه بسازید و لحظات شادی را برای فرزند خود رقم بزنید.این بازی مناسب گروه سنی ۲ سال به بالا است و می توان آن را به صورت تک نفره و همچنین دو یا چند نفره هم انجام داد که در نهایت کسی برنده ی بازی […]
با آموزش پاناکوتا زعفرانی از سایت رنگ وارنگ همراه شما علاقمندان به آشپزی به ویژه طرفداران دسر هستیم. پاناکوتا Panna Cotta یک نوع دسر ایتالیایی است که در سراسر دنیا و البته ایران محبوب و پرطرفدار است. این دسر را می توان در طعم های مختلف تهیه کرد. امروز می خواهیم طرز تهیه نوع زعفرانی این دسر که عطر و طعم ایرانی دارد را با شما عزیزان به اشتراک بگذاریم. با تهیه این دسر علاوه بر تنوع دادن در دسرهایی که میل می کنید، می توانید از خواص زعفران هم بهره مند شوید. آماده سازی این دسر بسیار خوشمزه که […]
اگر در جستجوی گوگل به این مطلب رسیده اید احتمال زیاد به دنبال مدل نقاشی برای دفتر بودید و قصد دارید به کمک این مدل ها دفتر مشق و یا املای کودک خود را زیباتر و جذاب تر کنید. تزیین دفتر برای کودکان به ویژه دانش آموزان کلاس اولی و مقطع دبستان روش مناسبی برای ترغیب و تشویق دانش آموزان برای انجام تکالیف شان خواهد بود و با این کار می توانید شوق درس خواندن و تمرین کردن را در آنها ایجاد و تقویت کنید. علاوه بر این چون برای نوشتن، دانش آموزان برای یاد آوردن شکل حروف ازحافظه دیداری […]
همانطور که می دانید آشپزی و شیرینی پزی می تواند برای کودکان لذت بخش،هیجان انگیز و سرگرم کننده باشد و موجب تقویت مهارت های مختلف و اعتماد به نفس کودکان شود، ما در این مطلب از سایت رنگ وارنگ سعی کردیم انواع مدل پیش بند آشپزخانه کودک را در زیباترین و جدیدترین مدلها، برای شما عزیزان گردآوری کنیم تا بتوانید با ایده گرفتن از آنها برای کودک خود پیش بند آشپزی زیبا و شیک بدوزید. از آنجایی که آشپزی کردن برای کودکانی که پیش بند آشپزی مخصوص به خود دارند، لذت بخش تر و خاطره انگیز تر خواهد شد ؛ […]
شاید شما هم بخواهید برای تولد خود یا عزیزانتان که متولد فصل پاییز هستند کیک تولد تهیه کنید . چه بخواهید کیک را سفارش بدهید و چه بخواهید کیک را خودتان آماده کنید، نیاز به ایده برای تزیین کیک دارید. با مشاهده عکس کیک پاییزی در مدل های مختلف می توانید برای تزیین کیک تولد پاییزی به خوبی ایده بگیرید و با این کار تزیین کیک را به سلیقه خودتان نزدیک تر کنید.کیک با تزیین پاییز علاوه برکیک تولد برای کیک سالگرد ازدواج و همچنین کیک مراسم عقد و عروسی که در فصل پاییز برگزار می شود نیز کاربرد دارد. […]
این روزها رنگ مو ها بسیار متنوع تر از گذشته شده اند و بانوان هم تمایل بیشتری برای تنوع دادن به رنگ موهای خود هستند به همین دلیل به دنبال انواع ترکیب رنگ مو هستند . اگر با اصول رنگ کردن موها آشنا هستید ولی به دنبال ترکیبات زیبا و دقیق برای رنگ مو هستید، خرید مجموعه آموزش انواع ترکیب رنگ مو می تواند به شما در این زمینه بسیار کمک کند. پکیج آموزشی انواع ترکیب رنگ مو در این پکیج ،ترکیب رنگ مو های متنوع و محبوب در میان بانوان را برای شما عزیزان گرد آوری کرده ایم. با […]
رنگ کردن مو در خانه کار راحت و ساده ای نیست. به دلیل وجود برخی ظرافت ها و پیچیدگی ها در زمینه رنگ کردن مو، اکثر بانوان ترجیح می دهند رنگ کردن موهای خود را به یک آرایشگر با مهارت کافی بسپارند. این قضیه زمانی مهم تر می شود که فرد می خواهد در مهمانی یا مراسم مهم و ویژه ای شرکت کنند. با طرح ۳ سوال مهم می خواهیم ضرورت یادگیری رنگ کردن مو در خانه را به شما یاد آوری کنیم آیا شما همیشه با وجود مراجعه به آرایشگر ماهر در نهایت از نتیجه کار رضایت داشته اید؟؟؟؟ […]
طراحی ناخن (دیزاین ناخن ) دارای یکسری قواعد است ولی شما می توانید با دیدن آموزش طراحی ناخن و آشنایی با قواعد طراحی ناخنو ایده گرفتن از مدل های مختلف طراحی ناخن و با کمی تمرین در کنار علاقه به یک حرفه ای در زمینه طراحی ناخن تبدیل شوید. فقط باید کمی تلاش کنید ،صبر و حوصله به خرج دهید و کمی سلیقه و خلاقیت چاشنی کار کنید،نتیجه کار حتما عالی خواهد شد. اگر از جمله افرادی هستید که دوست دارید همیشه ناخن های زیبا با طرحهای متنوع و در عین حال ساده و جذاب داشته باشید ؛ مجموعه کم […]
آرایش چشم سایه چشم می تواند احساس بهتری را برای فرد به ارمغان آورد. یکی از بهترین روش های زیباتر کردن چشم ها، استفاده از آموزش آرایش چشم سایت رنگ وارنگ یا همان آموزش سایه چشم است .
رنگ وارنگ برای راحتی و زیبایی بیشتر شما بانوان عزیز مجموعه ای را تحت عنوان آموزش انواع بافت مو و شینیون مو (خود آرایی مو ) تهیه کرده است . همانطور که می دانید بافت مو و شینیون مو یکی از موارد تاثیر گذار بر روی زیبایی و جذابیت بانوان است. آراسته بودن موها علاوه بر اینکه موجب جذابیت و زیبایی هر چه بیشتر می شود ، می تواند در بالارفتن اعتماد به نفس افراد تاثیر گذار باشد. اکثر خانم ها می خواهند همواره مرتب، آراسته و جذاب باشند و به همین دلیل همیشه به دنبال یادگیری مدل های بیشتر […]
باسلام سپاس ازاین شرح کاملی که دادید برقرارباشید
سلام آقای زندی بزرگوار ؛ ممنون از حسن توجه و انرژی مثبت شما ، زنده باشید.
وسپاس مجدد از پاسخ وتوجه به نظرات کاربران سایت شما من بعداز ماه ها مجدد ابه سایت شما اومدم پاسخ وپاسخ بامحبت شما رو دیدم خوشحال شدم
سلام بر شما آقای زندی عزیز، خوشحالیم که مخاطبان با محبت و قدر شناسی همچون شما داریم. سلامت و موفق باشید.
سلام،خداقوّت،اگه شیرمون کمی خاک آلود شد،آیا راهی برای ته نشینی خاکها هست
شیره رو۵دقیقه بعد از پخت داخل ظرف شیشه ای ریختم.ممنون میشم اگه پاسخ بدین✋باسپاس یکتا
سلام دوست عزیز؛ ممنون، زنده باشید.
برای رفع این مشکل الان دیگه متاسفانه خیلی نمی تونید کاری بکنید اما می تونید این روش رو امتحان کنید . شیره رو چند ساعت داخل همان ظرفی که ریخته اید کنار بگذارید تا مواد اضافی ته نشین شوند بعد خیلی آرام و با حوصله شیره رو از صافی خیلی خیلی ریز رد کنید. فقط مراقب باشید مواد ته نشین شده مجددا با کل شیره ترکیب نشوند. این کار را بسته به میزان خاک آلودی شیره ۳ – ۲ بار انجام بدین و در نهایت در صورت دلخواه مجددا در حد چند دقیقه روی حرارت بگذارید و بعد از اینکه خنک شد به ظرف مورد نظر تان منتقل کنید. امیدوارم این روش بتونه به شما کمک کنه ؛ به هر حال نباید انتظار شیره شفاف رو داشته باشید فقط می تونید مشکل پیش آمده را تا حدی رفع کنید. اگر این روش برای رفع خاک آلودگی شیره انگور موثر بود خوشحال میشیم نتیجه رو اطلاع بدین و این تجربه رو با ما و دیگر مخاطبان سایت به اشتراک بگذارید. موفق و پایدار باشید.
با سلام و ممنون ازاطلاعات مفید شما وسوال اینکه علت تیزی طعم وبوی سوختکی در شیره انگور چیست
سلام ، خواهش می کنم ممنون از لطف شما
علت تیزی طعم شیره میتونه به خاطر ترش بودن انگورها و احتمال زیاد به دلیل ماندن بیش از حد آب انگور باشه . جوشاندن بیش از حد و همچنین ته گرفتن شیره میتونه موجب ایجاد طعم و بوی سوختگی در شیره بشه. موفق و سلامت باشید.
باسلام و ادب و احترام
من شیره انگور خریدهام تقریبا ۳۰درصد ظرف رسوب است آیااین رسوب برای خوردن اشکال دارد ؟
یا خوردنی نیست؟
بریزم دور؟
سپاسگزارم
درود بر شما
بعد از اینکه شیره انگور داخل ظرف ریخته میشه، مقداری رسوب در ته ظرف، ته نشین میشه . اندازه این رسوبات اگر بخوام ساده بگم معمولا بین نصف بند انگشت و نهایتاً تا ۱ بند انگشت میشه و خوردنش مشکلی نداره . بهتره قبل از استفاده، با قاشق شیره را کمی هم بزنید و بعد مصرف کنید با این کار غلظت شیره انگور تا زمانی که تمام میشه یکسانه. اگر هم قبل از استفاده این رسوبات را ترکیب نکنید ، باز هم اتفاق خاصی نمی افته ، فقط در زمانی که شیره در حال اتمام است غلظت بیشتری دارد و دیگر به شکل روان نیست.
اما اینطور که از پیام شما متوجه شدم ، مثل اینکه میزان این رسوبات بیشتر از این حد هست. تا جایی که من اطلاع دارم، اگر شیره در جایی خیلی خنک مثل یخچال نگهداری شود بعد از یک مدت ، میزان رسوبات تشکیل شده در شیره انگور زیاد می شود تا جایی که خیلی سفت می شود و دیگه حالت روان ندارد و مورد دیگه که می تونه باعث تشکیل رسوبات زیاد بشه این هست که در زمان پخت شیره انگور میزان خاک مورد استفاده زیاد بوده و اجازه نداده اند این خاک به خوبی ته نشین شود که البته در چنین شرایطی کیفیت و رنگ شیره تحت تاثیر قرار میگیره. امیدوارم با توضیحاتی که دادم پاسخ سوال خود را دریافت کرده باشید. موفق و سلامت باشید.
سلام،من اب انگور رو گرفتم و چهار ساعت تو خونه موند منتظر بودم شوهرم خاک بخر بیاره که بعد از چهار ساعت اب انگور بوی ترش شدگی میده الان میتونم خاک اضافه کنم و بجوشونم؟؟؟
سلام سهیلا جان
متاسفانه وقتی آب انگور بوی ترش شدگی بدهد ، شیره انگور هم بو و طعم ترش شدگی می گیرد. می تونید خاک رو اضافه کنید اما شیره انگور آماده شده ، اصلا طعم خوب و مطلوبی ندارد . موفق و سلامت باشید.
سلام وقت بخیر. روش تهیه شیره انگور رو خیلی عالی توضیح دادین، بسیار متشکرم.
سلام روشنک عزیز
خواهش می کنم ، ممنون از اظهار لطف و محبت شما. موفق و سلامت باشید.
سلام.شیره انگور من رنگش کدر شده.چکار کنم.خاک ندارن ها.کاملا صافه ولی کدره وشفاف نیست
سلام ناهید جان
احتمالا شما در تهیه شیره انگور از خاک به مقدار زیادتر از میزان مورد نیاز استفاده کرده اید و یا اینکه به اندازه کافی اجازه ندادید تا خاک ته نشین شود. این دو مورد از دلایل اصلی کدر شدن شیره انگور می باشند. موفق و سلامت باشید.
سلام ، ممنون از اینکه اینقدر جامع و با جزییات روش تهیه شیره انگور خانگی رو توضیح دادین. سپاس گذارم
سلام سیمین عزیز
خواهش می کنم . خوشحالیم که این مطلب برای شما مفید بوده ، ممنون از کامنت پر مهر شما. موفق و سلامت باشید.
سلام وقتتون بخیر من شیره انگور درست کردم متاسفانه زیاد جوشیده کمی تلخ شده است راهی برای ازبین بردن تلخی آن وجود دارد
سلام ممنون ، وقت شما هم بخیر
دوست عزیز ،نه متاسفانه راهی وجود نداره و اگر هم روشی برای گرفتن تلخی شیره انگور وجود داشته باشه بنده اطلاعی ندارم.موفق و سلامت باشید.
با سلام ? لطفاً راهنمایی کنید که آیا کف گرفته شده از شیره انگور موارد مصرفی داره؟ تشکر ??
سلام بر شما
دوست عزیز من بعید می دونم کف شیره انگور مورد مصرف خاصی داشته باشه یا اینکه حداقل من از این موضوع اطلاعی ندارم . اما تا جایی که من اطلاع دارم، کف شیره انگور و مربا ها را در حین پخت باید گرفت تا شیره و یا مربا خوشرنگ تر ، زیبا تر و شفاف تر بشه.
اگر همراهان گرامی سایت در این باره اطلاعات بیشتری دارید لطفا نظرات خود را در این باره با ما و دیگر مخاطبان سایت به اشتراک بگذارید،ممنون . موفق و سلامت باشید.
با سلام .شیره ی زیاد پخته شده و سفت شده چگونه میشه مشکلشو برطرف کرد ؟
سلام دوست عزیز
شیره انگوری که سفت شده رو دیگه نمی تونید رقیق کنید اما اگر شیره انگور فقط سفت شده و نسوخته و حجم آن زیاد است به نظرم اگر شرایطش رو دارید مجددا مقداری شیره بپزید و یک ربع الی بیست دقیقه آخر پخت، شیره سفت شده را به آن اضافه کنید تا غلظت شیره مطلوب شود.موفق و سلامت باشید.