بیماری پوسیدگی نرم باکتریایی هویج موضوعی است که در این مطلب از بخش کشاورزی سایت رنگ وارنگ قصد داریم بیشتر به آن بپردازیم. هویج با نام علمی Daucus carota ssp sativus می تواند تحت تأثیر طیف گسترده ای از آفات و عوامل بیماری زا قرار بگیرد. حداقل ۵ بیماری هویج توسط پاتوژن های باکتریایی ایجاد می شود ، ۳۶ مورد توسط پاتوژن های قارچی و اوومیسیت ، ۲ مورد توسط فیتوپلاسماها ، ۱۳ بیماری توسط ویروس ،۷ مورد توسط نماتد و ۲ مورد توسط گیاهان انگلی به وجود می آیند. علاوه بر این ، آفات و حشرات بی شماری می توانند به این گیاه خسارت وارد کنند.
در ادامه این مطلب شما را با بیماری باکتریایی هویج بیشتر آشنا می کنیم. هویج به دلیل داشتن بافت آبدار و گوشتی مستعد ابتلا به این بیماری است. در استان آذربایجان شرقی که از مهمترین مناطق کشت هویج در ایران است بیماری پوسیدگی نرم باکتریایی از جمله بیماریهای مهم این محصول در این منطقه می باشد. چنانچه به دنبال دریافت اطلاعات درباره بیماری پوسیدگی نرم باکتریایی هویج هستید پیشنهاد می کنیم این مطلب را تا انتها مطالعه فرمایید.
مروری بر گیاهشناسی هویج
هویج carrot گیاهی علفی و دو ساله از تیره چتریان Apiaceae و گیاهی ریشه ای می باشد. هویج توسط بذر تکثیر می شود. این گیاه در سال دوم به گل رفته و تولید بذر می کند. زادگاه این گیاه احتمالاً ایران است و در ابتدا به دلیل برگ و دانه آن کشت می شده است. گیاه هویج نسبت به سرما و یخبندان سطحی مقاوم است اما گرما و خشکی به آن آسیب می زند.
هویج معمولاً به رنگ نارنجی است ، اگرچه ارقام بنفش ، سیاه ، قرمز ، سفید و زرد نیز وجود دارند. رایج ترین قسمت مورد استفاده این گیاه ، ریشه آن است. ارقام زودرس هویج دوره رشد ۲ -۳ ماهه ،ارقام هویج متوسط رس (تابستانه) دوره رویش ۳ -۴ ماهه و ارقام دیررس هویج (زمستانه) دوره رشد ۵ – ۶ ماهه دارند. ریشه ها حاوی مقادیر زیادی آلفا و بتاکاروتن هستند و منبع خوبی از ویتامین K و ویتامین B6 می باشند.
علائم بیماری پوسیدگی نرم باکتریایی هویج
عامل بیماری ، باکتری Erwinia carotovora Pectobacterium carotovorum می باشد که در صورت عدم کنترل، تلفات قابل توجهی را به همراه دارد. این مهم است که این بیماری در مراحل اولیه تشخیص داده شود تا به شکل موثری این مشکل مدیریت شود. بیماری پوسیدگی نرم باکتریایی در اثر انواع مختلفی از باکتری ها ایجاد می شوند ، اما بیشتر آنها توسط گونه هایی از باکتری های گرم منفی بی هوازی ، میله ای شکل مانند اروینیا ، پکتوباکتریوم و سودوموناس ایجاد می شوند .
این یک بیماری مخرب بر روی میوه ها ، سبزیجات و گیاهان زینتی در سراسر جهان است.برای این بیماری میزبان های مختلفی و برای هر میزبان علائم متفاوتی وجود دارد. با توجه به طیف گسترده ای از میزبان ، پوسیدگی نرم باکتریایی بسیاری از محصولات را هم در مزرعه و هم در انبار در سراسر جهان از بین می برد. تقریباً تمام سبزیجات تازه می توانند در معرض ابتلا به این بیماری قرار بگیرند.
این باکتریها عمدتا به اندامهای نگهدارنده گوشتی میزبان خود (غده ها ، پیازها و ریزوم ها) حمله میکنند ، اما بر جوانه ها ، ساقه ها و بافت های دمبرگ نیز تأثیر می گذارند. در هویج، فاسد شدن در طول محور وسط ریشه گسترش پیدا می کند. چنانچه ریشه ها از وسط دو نیم شوند ، میتوان یک خط مشخص را میان بافت آلوده و سالم مشاهده کرد.
وقتی آسیب ریشه شدید شد، برگها زرد و پژمرده می شوند .هنگامی که محصولات زراعی در مزرعه یا در انبار آلوده می شوند، در نهایت بخشی یا تمام ریشه (بافت) نرم و آبکی می شود. بوی بد ممکن است همراه با پوسیدگی احساس شود که به دلیل رشد باکتریهای ثانویه است. بافت های پوسیده شده رنگ طبیعی خود را تا زمانی که کاملاً پوسیده نشوند حفظ میکنند.
چرخه بیماری پوسیدگی نرم باکتریایی هویج
این باکتری به روش های متعددی از جمله بذر آلوده ، هویج آلوده ، حشرات ، دما و رطوبت بالا می تواند موجب آلودگی هویج ها شود. اگر بذر آلوده تولید شده باشد ، با آمدن بهار باکتری ها درست مانند میزبان آن شروع به رشد می کنند.
چنانچه در زمان نگهداری در انبار تعدادی به این بیماری آلوده شده باشند می توانند بقیه را نیز آلوده کنند. یکی دیگر از منابع با اهمیت آلودگي اوليه برای هویج انباری ، خاک است. خاکهایی که باقی مانده گیاهان آلوده از سال گذشته در آنها وجود دارد می توانند منبع مهم آلودگی باشند.
درجه حرارت بالا و رطوبت بالا شرایط رشد ایده آل برای باکتری ها است که تهویه را در اولویت تلاش برای مبارزه با این بیماری قرار می دهد.
وقتی یک گیاه آلوده می شود و شرایط مطلوب است ، باکتری ها بلافاصله شروع به تغذیه از مایعات آزاد شده از سلول های آسیب دیده می کنند و شروع به تکثیر می کنند. همانطور که تکثیر می شوند ، آنزیم های پکتولیتیک بیشتر و بیشتری ترشح می شوند که دیواره های سلولی را تخریب و تجزیه می کنند.
به دلیل فشار زیاد تورگر در داخل سلول ها ، این مکش به طور موثری باعث انفجار سلول ها می شود و غذای بیشتری را برای باکتری ها فراهم می کند.غالباً اپیدرم نازک شده و لایه داخلی که پوسیده شده است را نگه می دارد.
در حقیقت ، باکتریها ممکن است قبل از مشاهده علائم ، جمعیت زیادی در گیاه ایجاد کنند. هیچ کس دقیقاً نمی داند که چرا باکتری ها دارای این مرحله خفته هستند یا چه عواملی بر روی جمعیت باکتری ها تأثیر می گذارند
مدیریت و کنترل بیماری پوسیدگی نرم باکتریایی هویج
بهترین روش مبارزه با این بیماری استفاده از اقدامات پیشگیرانه است. مدیریت و کنترل به موقع بیماری، بسیار مهم است زیرا مانع یا کاهش تلفات عملکرد می شود. این بیماری قابل درمان نیست با این وجود می توان از گسترش باکتری ها جلوگیری کرد. هویج های آلوده برای مصرف مناسب نیستند.
نظارت دقیق و منظم بر محصول و آگاهی از تاریخچه مزرعه می تواند سرنخ های ارزشمندی را برای پتانسیل بیماری فراهم کند. الگوهای آب و هوایی فصلی تأثیر عمده ای بر بیماری های ریشه هویج دارد. اقدامات زیر برای پیشگیری و کنترل این بیماری توصیه می شود.
توصیه هایی برای پیشگیری و کنترل بیماری پوسیدگی نرم هویج
۱. بذر های سالم و معتبر تهیه کنید.
۲. تغذیه مناسبی را برای گیاه برنامه ریزی و اجرا کنید. تغذیه مناسب باعث افزایش مقاومت گیاهان در برابر بیماری می شود.
۳. از آسیب مکانیکی به بافت های گیاه در هنگام عملیات داشت و برداشت خودداری کنید.
۴.برای کاشت و پرورش هویج از ارقام مقاوم استفاده کنید.
۵. از آماده سازی مناسب زمین برای داشتن خاک خوب زهکشی شده اطمینان حاصل کنید.
۶. عدم انجام آبیاری در هنگامی که زمین مرطوب است.
۷. اگر برداشت هویج در هنگامی که درجه حرارت خاک زیاد است انجام شود ، هویج ها باید سریعاً سرد شوند و قبل از قرار دادن آنها در محل نگهدارنده ، با آب تمیز و کلر شسته شوند.
۸. تناوب زراعی با گیاهانی که میزبان این باکتری نیستند مانند ذرت، حبوبات، یونجه، چغندر، سویا، شبدر رعایت شود.
۹. از آبیاری طولانی مدت هویج های بالغ در ماه های گرم سال خودداری کنید.
۱۰. از برداشت هویج در شرایط مرطوب خودداری شود.
۱۱. آزمایش خاک برای بررسی pH ، شوری و میزان مواد مغذی نیز توصیه ارزشمندی است.
۱۲. استفاده از قارچ کش های حاوی مس در جلوگیری و سرکوب فعالیت پاتوژن باکتریایی توصیه می شوند.
۱۳.برای جلوگیری از بروز بیماری لازم است اتاقهاي انبار و جعبه ها با ترکیباتی نظیر فرمالدئيد يا سولفات مس ضد عفوني شوند.
۱۴. در هنگام انبار داری باید میزان درجه حرارت و رطوبت را به طور دقیق کنترل کرد.
امیدواریم در این مطلب توانسته باشیم اطلاعات مفیدی را درباره بیماری پوسیدگی نرم باکتریایی هویج در اختیار شما مخاطبان عزیز قرار داده باشیم. لطفا نظرات خود را از بخش ارسال دیدگاه با ما در میان بگذارید.
link.springer.com ، omafra.gov.on.ca و en.wikipedia.org
گرد آوری و تنظیم: https://rangvarang.com
با آموزش ساخت حیوانات کاغذی از بخش کاردستی سایت رنگ وارنگ همراه شما عزیزان هستیم. ساخت این حیوانات کاغذی زیبا و جذاب ، آسان و کم هزینه است. اگر فقط چند عدد کاغذ یا مقوا ، چسب و قیچی در اختیار کودکان بگذارید می توانید به آنها فرصت ساخت کاردستی حیوانات را بدهید. کودکان از ساخت حیوانات لذت می برند و سرگرم می شوند. می توانید در حین ساخت کاردستی حیوانات و یا بعد از آماده شدن این حیوانات کاغذی ، درباره محل زندگی ، نوع غذا، نحوه رفتار با حیوانات و مواردی از این قبیل اطلاعاتی به کودک خود […]
آموزش روش های پخت برنج موضوعی است که در این مطلب از بخش آشپزی سایت رنگ وارنگ قصد داریم به آن بپردازیم. همانطور که می دانید برنج جایگاه ویژه ای در وعده های غذایی ایرانیان دارد. برای داشتن یک پلو یا چلو خوشمزه علاوه بر با کیفیت بودن برنج ، نحوه پخت هم موثر است. پخت برنج مجلسی به ویژه در مهمانی ها و مجالس اهمیت بیشتری پیدا می کند. عواملی مثل خیساندن برنج قبل از پخت ، مدت زمان پخت و نحوه پخت و چگونگی دم کردن برنج در کیفیت نهایی برنج پخته شده بسیار تاثیر گذار هستند. چنانچه […]
قهوه یکی از نوشیدنی های محبوب و پرطرفدار در سراسر دنیا است. این نوشیدنی انرژی زا و آرام بخش را به روشهای مختلف می توان تهیه کرد . تهیه قهوه به کمک دستگاه های قهوه ساز برقی یکی از روشهای آماده سازی این نوشیدنی است.سهولت و سرعت عمل از جمله مزایای آماده سازی قهوه با دستگاه های قهوه ساز برقی است . کیفیت قهوه تهیه شده با قهوه سازهای برقی یکی دیگر از مواردی است که افراد را به خرید قهوه ساز ترغیب می کند. اما واقعیت این است که همه قهوه سازهای برقی موجود در بازار این ویژگی ها […]
با روش تهیه خمیر بازی خانگی از سایت رنگ وارنگ همراه شما مخاطبان عزیز هستیم. همانطور که می دانید بازی با خمیر برای کودکان لذت بخش و سرگرم کننده است. این ماده نرم و شکل پذیرعلاوه بر سرگرمی فواید دیگری برای کودکان دارد. افزایش مهارت دست ورزی، کمک به هماهنگی بیشتر میان چشم و دست ، افزایش خلاقیت ، شناخت رنگ ها و ترکیب رنگ ها ، افزایش توجه و تمرکز ، بالارفتن آرامش و کاهش اضطراب برخی از فواید خمیر بازی برای کودکان است. با تمام فوایدی که بازی کردن با خمیر برای کودک دارد، تعدادی از مادران به […]
چنانچه قصد خرید اسپیکر بلوتوثی را دارید با این مطلب از بخش راهنمای خرید سایت رنگ وارنگ همراه شوید. امروزه شاهد محبوبیت بیشتر اسپیکرهای بلوتوثی در میان افراد هستیم. اگر می خواهید در گردش ، در هنگام ورزش کردن ، در دورهمی های خانوادگی و دوستانه موزیک دلخواه خودتان را با صدای رساتر گوش دهید بی شک اسپیکرهای بلوتوثی می توانند به شما در این زمینه کمک کنند. با اتصال دستگاه های دیجیتالی خود مانند تلفن همراه، لپ تاپ و تبلت به اسپیکر بلوتوثی می توانید از گوش دادن به موسیقی بیشتر لذت ببرید. همچنین یک اسپیکر بلوتوثی خوب و […]
با تزیین کیک با شکلات در خانه از سایت رنگ وارنگ همراه شما مخاطبان عزیز به ویژه علاقمندان به کیک شکلاتی هستیم. کیک شکلاتی یکی از انواع کیک است که در میان تمام افراد دنیا بسیار پرطرفدار است. پخت کیک در خانه این روزها به دلیل شیوع ویروس کرونا بیش از پیش در میان خانواده ها رایج شده است. از آنجایی که کیک شکلاتی محبوبیت ویژه ای در میان همه گروه های سنی دارد تصمیم گرفتیم در این مطلب مدلهای تزیین کیک شکلاتی به روش های مختلف را برای شما گردآوری کنیم تا بتوانید از پخت کیک خانگی با تزیین […]
این روزها رنگ مو ها بسیار متنوع تر از گذشته شده اند و بانوان هم تمایل بیشتری برای تنوع دادن به رنگ موهای خود هستند به همین دلیل به دنبال انواع ترکیب رنگ مو هستند . اگر با اصول رنگ کردن موها آشنا هستید ولی به دنبال ترکیبات زیبا و دقیق برای رنگ مو هستید، خرید مجموعه آموزشی انواع ترکیب رنگ مو می تواند به شما در این زمینه بسیار کمک کند. مجموعه آموزشی انواع ترکیب رنگ مو در این پکیج ،ترکیب رنگ مو های متنوع و محبوب در میان بانوان را برای شما عزیزان گرد آوری کرده ایم. با […]
رنگ کردن مو در خانه کار راحت و ساده ای نیست. به دلیل وجود برخی ظرافت ها و پیچیدگی ها در زمینه رنگ کردن مو، اکثر بانوان ترجیح می دهند رنگ کردن موهای خود را به یک آرایشگر با مهارت کافی بسپارند. این قضیه زمانی مهم تر می شود که فرد می خواهد در مهمانی یا مراسم مهم و ویژه ای شرکت کنند. با طرح ۳ سوال مهم می خواهیم ضرورت یادگیری رنگ کردن مو در خانه را به شما یاد آوری کنیم آیا شما همیشه با وجود مراجعه به آرایشگر ماهر در نهایت از نتیجه کار رضایت داشته اید؟؟؟؟ […]
طراحی ناخن (دیزاین ناخن ) دارای یکسری قواعد است ولی شما می توانید با دیدن آموزشهای تصویری و با تمرین فراوان به یک حرفه ای در زمینه طراحی ناخن تبدیل شوید فقط باید کمی تلاش کنید ،صبر و حوصله به خرج دهید و کمی سلیقه و خلاقیت چاشنی کار کنید،نتیجه کار حتما عالی خواهد شد. اگر از جمله افرادی هستید که دوست دارید همیشه ناخن های زیبا با طرحهای متنوع و در عین حال ساده و جذاب داشته باشید این مجموعه کم نظیر را از دست ندهید مطمئن باشید با داشتن چنین مجموعه ای به راحتی و خیلی آسان می […]
آرایش چشم سایه چشم می تواند احساس بهتری را برای فرد به ارمغان آورد. یکی از بهترین روش های زیباتر کردن چشم ها، استفاده از آموزش آرایش چشم سایت رنگ وارنگ یا همان آموزش سایه چشم است .
رنگ وارنگ برای راحتی و زیبایی بیشتر شما بانوان عزیز مجموعه ای را تحت عنوان آموزش بافت مو و شینیون مو (خود آرایی مو ) تهیه کرده است . همانطور که می دانید بافت مو و شینیون مو یکی از موارد تاثیر گذار بر روی زیبایی و جذابیت بانوان است. آراسته بودن موها علاوه بر اینکه موجب جذابیت و زیبایی هر چه بیشتر می شود ، می تواند در بالارفتن اعتماد به نفس افراد تاثیر گذار باشد. اکثر خانم ها می خواهند همواره مرتب، آراسته و جذاب باشند و به همین دلیل همیشه به دنبال یادگیری مدل های بیشتر و […]