آشنایی با میوه نارگیل ، خواص و مضرات آن:

نام انگلیسی نارگیل: Coconut

نام علمی نارگیل : Cocos nucifera  

نارگیل در حدود سه هزار سال پیش در جنوب آُسیا کشت می شده است . كاشفان آسپانيائي آن را بنام كوكو خوانده اند كه به معني صورت ميمون مي باشد. نارگیل درختی است که بطور قائم بالا می رود و بدون انشعابات مي ‏باشد. ارتفاع آن به ۳۰ متر و قطر تنه آن تا یک متر می رسد.برگهای آن دراز و به طول ۴ تا ۵ متر و مرکب از چند برگچه باریک و دراز است . طول برگچه ها حدود یک متر می باشد . رنگ ها سبز روشن است . گل‏هاي اين گياه زرد و نارنجي مي ‏باشد.
میوه نارگیل مانند خوشه ، شامل چندین نارگیل با اندازه های مختلف است .  این ميوه‏ ها بيضي شکل و سبز هستند که با يک پوسته سخت قهوه اي پوشيده شده‏اند.در قاعده ميوه ي نارگيل سه سوراخ وجود دارد که چشم هاي نارگيل ناميده مي شوند.گوشت اين ميوه سفيد رنگ و چرب است و درون آن با يک شيره يا مايع شيرين پر شده است.
نارگيل هنگامي كه نارس است مقدار يبشتري شير دارد ولي بتدريج ميوه مي رسد و مقدارشير آن كمتر مي شود .
شیره نارگیل:مایع آبکی که داخل نارگیل وجود دارد.
شیر نارگیل:مایعی که از له کردن وچرخ کردن گوشت سفید نارگیل به دست می‌آید.
روغن گوشت نارگیل:به حاصل تقطیر گوشت سفید نارگیل گفته می‌شود.
براي خريد نارگيل هميشه ميوه اي را انتخاب كنيد كه سنگين باشد ضمنا آ ن را تكان دهيد كه صداي شير داخل آنرا بشنوئيد زيرا نارگيل اگر بدون شير باشد حتما كهنه است و يا اينكه شيرش بيرون آمده و هوا كشيده و خراب شده است

نارگيل دارای خواص فراوانی است در ادامه با رنگ وارنگ همراه شوید تا با این خواص بیشتر آشنا شوید.

خواص  نارگيل:

گوشت سفید نارگیل از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و شیر نارگیل کمی گرم و مرطوب     است

۱. شير نارگيل هم ملين و هم ضد اسهال است.
۲. براي برطرف كردن آب آوردگي بدن از شير نارگيل استفاده كنيد
۳.روغن گوشت نارگيل براي معالجه بيماريهاي پوستي بكار مي رود
۴.شير نارگيل ضد سم است
۵. آب نارگیل همچنین به کاهش وزن کمک می‌کند، احساس گرسنگی را کاهش می‌دهد و فرد پس از نوشیدن آن، احساس سیری می‌کند.
۶. روغن گوشت نارگيل ۳-درد مثانه را رفع مي كند
۷.براي پائين آوردن تب مفيد است.
۸.براي رفع اسهال خوني مفيد است.
۹. روغن گوشت نارگيل معالج بواسير است.
۱۰.آب نارگیل منبع سالم و طبیعی برای تامین آب و انرژی است و نوشیدنی بسیار مفیدی برای ورزشکاران به حساب می آید.
۱۱.براي معالجه بيماريهاي پوستي مفيد است.
۱۲.این نوشیدنی برای رفع عطش در روزهای گرم تابستان بسیار مفید است. در فصل تابستان بدن انسان به دلیل تعریق زیاد، مقدار قابل توجهی آب از دست می‌دهد و آب نارگیل به دلیل دارا بودن «الکترولیت پتاسیم» و تأمین ترکیب الکترولیتی در مایعات بدن، نوشیدنی سودمندی برای رفع تشنگی است.
۱۳. روغن گوشت نارگيل حافظه و هو ش را تقويت مي كنددر شیر نارگیل اسید های آمینه مختلفی مانند هیستدین ، آرژینین لیزین ف، تایروزین ،تریپتوفان ، پرولین ،لوسین و آلانین موجود است .
۱۴. روغن گوشت نارگيل در درمان كمر درد موثر است.
۱۵. مصرف آن برای کلیه های سنگ ساز مفید است.
۱۶. این نوشیدنی همچنین تأثیر مفید در کنترل میزان قند خون دارد و از این جهت انتخاب مناسبی برای افراد دیابتی است.
۱۷. روغن گوشت نارگيل محرك نيروي جنسي است.
۱۸. آب نارگیل سرشار از ریزمغذی‌های ضروری برای بدن همچون ویتامین ب کمپلکس، آمینواسیدها، آنزیم‌ها و ویتامین C است.
۱۹.روغن گوشت نارگيل كرم كدو و كرمهاي ديگر روده را دفع مي كند.
۲۰.شیر نارگیل نشانه‌های بسیاری از بیماری‌ها از جمله گلودرد و زخم معده را تسکین می‌دهد.
۲۱.برای درمان سنگ‏های ادراری، گل ‏های نارگیل را خشک کرده و پودر کنید و سپس آن را با ماست بخورید.
۲۲.مخلوط آب نارگیل و روغن زیتون، انگل روده ای را از بین می برد.
۲۳.آب نارگیل شیرین و گوارا، خنک کننده، هضم کننده، ادرارآور ، کرم کش و نیروبخش است.
۲۴. روغن نارگیل از برگشت اسید معده تا حدی جلوگیری می کند.
۲۵.روغن نارگیل عملکرد پانکراس و تولید آنزیم ها را تقویت می کند.
۲۶.دارای خاصیت ضد عفونی کننده است. همچنین خواص ضد ویروسی و ضدقارچی و ضد باکتریایی آن باعث تصفیه خون، درمان سرخک، تبخال و آنفلوآنزا می شود و برای مبتلایان به هپاتیت C مفید است.
۲۷. ریشه درخت نارگیل ضد تب و ادرار آور است .
۲۸.مصرف آن برای پیشگیری از استفراغ، حالت تهوع و برای جایگزین کردن مایعات از دست رفته بر اثر مالاریا، آنفلوآنزا و حصبه توصیه می شود.
۲۹.شیر نارگیل ضد سم است و برای پائین آوردن تب مفید است
۳۰.شیر نارگیل حاوی مقادیر بسیاری ویتامین، مواد معدنی و الکترولیت شامل پتاسیم، کلسیم و کلرید است.
۳۱.گوشت نارگیل برای معالجه بیماریهای پوستی به کار می رود.
۳۲.گوشت نارگیل حافظه و هوش را تقویت می کند.
۳۳.دارای چربی‌های اشباع شده است.
۳۴.چربی‌های اشباع شده در شیر نارگیل از اسیدهای چرب زنجیره متوسط و کوتاه تشکیل شده که بدن، خیلی سریع آن‌ها را به جای ذخیره کردن به عنوان چربی به انرژی تبدیل می‌کند. از این رو با این که این نوشیدنی سرشار از چربی‌های اشباع شده است به کاهش وزن کمک می‌کند.
۳۵.نارگیل بدلیل داشتن چربی زیاد و مواد مغذی چاق کننده است.
۳۶.نیمی از اسیدهای چرب با طول زنجیره متوسط در شیر نارگیل از اسید لوریک تشکیل شده که ضد ویروس، ضد باکتری، ضد میکروب و ضد قارچ هستند. شیر نارگیل موجب تقویت سیستم ایمنی بدن نیز می‌شود.
۳۷.تسکین دهنده بسیاری از دردها است.
۳۸.دم کرده ریشه درخت نارگیل برای معالجه اسهال خونی مفید است.
۳۹. شیر نارگیل هم ملین و هم ضد اسهال است.
۴۰.شیر نارگیل نشانه‌های بسیاری از بیماری‌ها از جمله گلودرد و زخم معده را تسکین می‌دهد.
۴۱.برای خوشبو کردن دهان مفید است.
۴۲.از شیر نارگیل در بسیاری از محصولات مراقبت از پوست و مو به عنوان مرطوب کننده و درمان کننده پوست‌های خشک و نیز دانه‌های پوستی استفاده می‌شود.
۴۳.نارگیل حرارت داخلی بدن را افزایش می دهد.
۴۴.روغن نارگیل عملکرد غده تیروئید را تنظیم می کند.
۴۵.ضعف کبد را درمان می کند.
۴۶.برای برطرف کردن بواسیر مفید است.
۴۷.روغن نارگیل از بدن در برابر سرطان روده بزرگ، سینه و مجرای گوارشی و آلزایمر محافظت می کند.
۴۸.روغن نارگیل علایم سندروم خستگی مفرط را تسکین می بخشد.
۴۹.ادرار را زیاد می کند.
۵۰.درد مثانه را رفع می کند.
۵۱.گوشت نارگیل کرم کدو و کرمهای دیگر روده را دفع می کند.
۵۲.گوشت نارگیل در درمان کمر درد موثر است.
۵۳.شیر نارگیل برای رفع اسهال خونی مفید است.
۵۴.برای برطرف کردن آب آوردگی بدن از شیر نارگیل استفاده کنید.
۵۵.زخم های بدن را مداوا می کند.
۵۶.کرم معده و روده ، مخصوصا کرم کدو را از بین می برد.
۵۷.برای تقویت دستگاه هاضمه مفید است.
۵۸.شیر نارگیل برای معالجه بیماریهای پوستی مفید است
۵۹.ریشه درخت نارگیل برای ناراحتی های کبدی مانند یرقان مفید است.
۶۰.شیر نارگیل ضد سم است.
۶۱.شیر نارگیل برای پائین آوردن تب مفید است.
۶۲.گوشت نارگیل  درد مثانه را رفع می کند.
۶۳. روغن نارگیل با بهبود بخشیدن به جذب منیزیم و کلسیم باعث تقویت استخوان می شود. التهاب مفصل و عضله را کاهش می دهد، بافت ها را بازسازی می کند.
۶۴.گوشت نارگیل معالج بواسیر است.
۶۵. روغن نارگیل کبد را تقویت می کند.
۶۶.گوشت نارگیل محرک نیروی جنسی است.
۶۷.آب نارگيل يک غذاي ايده‏آل براي جايگزين کردن مايعات از دست رفته در اسهال مي‏ باشد.
۶۸.روغن نارگیل علایم مربوط به بزرگ شدن پروستات را کاهش می دهد.
۶۹.آب نارگيل سردردي را که در اثر تماس زياد با نور خورشيد بروز مي کند، تسکين مي ‏دهد.
۷۰.روغن کهنه نارگيل، تسکين دهنده سريع زخم ‏ها مي ‏باشد.
۷۱.اضافه کردن شکر، عسل و پودر فلفل به آب نارگيل يک ترکيب مطلوب براي پيشگيري از استفراغ مي‏ باشد.
۷۲.غرغره کردن شيره ي حاصل از نارگيل چرخ و رنده شده براي تسکين و معالجه‏ ي زخم‏هاي دهان مفيد است.
۷۳.در خارش‏هاي معمول، شير نارگيل براي کاهش التهابات سودمند و کاربردي است.
۷۴.چند عدد سير را در روغن نارگيل بيندازيد و روي شعله گاز قرار دهيد تا رنگ آن تيره شود. سپس اين سيرها را در روغن نارگيل له کنيد. بعد، آن را از صافي رد نماييد. اين مخلوط يک ترکيب موثر براي رفع التهابات ناشي از اگزما است.
۷۵.برای رشد موها می توان موها را با شيره نارگيل شست  این يک عمل بسيار موثر براي تغذيه قسمت ‏هاي انتهايي ريشه‏ ي موها است. اين کار در بين هندي‏ ها که موهايي بسيار جذاب دارند، شايع است.
۷۶.مصرف منظم آب نارگیل به دلیل داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی و داشتن مقدار غنی از ویتامین های گروه B و پتاسیم، می تواند میزان فشارخون را بیش از ۷۰ درصد کاهش دهد.
۷۷.همچنین با ترکیب آب نارگیل با صابون یا لوسیون بدن می توانید پوست را دائماً مرطوب نگه داشته و در تمام روز از تشعشعات در امان نگه دارید. نتایج درمان پوست با آب نارگیل  برخلاف سایر روش ها به سرعت بروز می کند.
۷۸.روغن نارگیل باکتری هایی را که عفونت مجرای ادراری، بیماری لثه ای و سوزاک را ایجاد می کند، از بین می برد.
۷۹.روغن نارگیل از بروز بیماری تصلب شرایین و بیماری قلبی پیشگیری می کند.

مضرات نارگیل :
۱.با اين که روغن نارگيل يک روغن گياهي است، اما داراي مقدار زيادي چربي اشباع مي باشد. به همين دليل افراد دچار چربي خون بالا و بيماران قلبي نبايد از روغن نارگيل استفاده نمايند.

۲. نارگيل دير هضم است و در بدن خلط توليد مي كند بنابراين بهتر است با شكر خورده شود

۳. چون نارگيل گرم است ممكن است در گرم مزاجان اشكالاتي توليد كند از اين نظر اينگونه افراد بايد آنرا با ميوه هاي ترش ، ليمو و يا هندوانه بخورند . خوردن آن براي سردمزاجان و سالمندان بسيار مفيد است و اشكالي توليد نمي كند  .

گرد آوری و تنظیم: https://rangvarang.com